Piment Bhut Jolokia Fumé sec entier
Puissance extrême, arômes fumés rares, terroir d’exception.
Originaire du Nagaland, au nord-est de l’Inde, le Bhut Jolokia (ou Ghost Pepper) est un piment légendaire. Avec une intensité de plus d’1 000 000 d’unités Scoville, il fut longtemps considéré comme le piment le plus fort du monde. Ici, il est proposé entier, séché et fumé artisanalement, dans une version rare et recherchée pour son arôme intense, profond, presque boisé.
Origine & histoire
Cultivé dans les hautes terres du Nagaland, région humide et montagneuse au climat idéal pour les Capsicum Chinense, le Bhut Jolokia est un emblème local. Utilisé traditionnellement dans la cuisine naga, il entre aussi dans la fabrication d’huiles pimentées et de conserves maison. Son nom, qui signifie littéralement "piment fantôme", évoque la lente montée en puissance de sa brûlure… et la persistance de son intensité.
Le fumage traditionnel au bois est une technique rare, parfois dénaturée par des méthodes industrielles. Chez Capsicums, nous avons sélectionné une qualité artisanale premium, où chaque lot est fumé lentement pour concentrer les arômes sans altérer la structure du fruit.
Un produit rare, difficile à obtenir
Le Bhut Jolokia fumé entier est aujourd’hui extrêmement difficile à trouver en qualité sérieuse. Entre les récoltes limitées, les dérives industrielles, et les piments trop secs, trop cassants ou mal fumés, rares sont les lots qui méritent le détour.
Nous avons sélectionné un producteur du Nagaland qui respecte les méthodes traditionnelles et assure une fumaison maîtrisée, propre, avec des fruits entiers, souples, riches en huiles essentielles.
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Force: MAX/10 |
Origine: Inde
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 10g, 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
5,99 €
- 0,05 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation du piment Bhut Jolokia fumé sec entier
À manier avec précaution, ce piment libère toute sa richesse une fois réhydraté ou émietté.
Voici quelques idées pour l'utiliser :
- Infusion dans un bouillon, une sauce barbecue maison ou une marinade fumée.
- Réhydraté dans de l’eau tiède, puis mixé pour préparer une sauce ultra-piquante.
- Émietté avec modération dans un chili con carne, un curry indien, ou un ragoût.
- Infusion dans l’huile pour créer votre propre huile pimentée fumée maison.
🧤 Gants fortement conseillés à la manipulation.
Un incontournable pour les amateurs de sensations fortes, parfait pour apporter chaleur et caractère à vos plats, avec une signature fumée inimitable.
+ Plus d'informations :
Plus d'informations sur la force des piments
→ Conseils pour réhydrater correctement vos piments
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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