Piments en Flocons

 

 

 

Piments en Flocons

Un Coup de Chaud et de Saveurs

 

 

 

Les piments en flocons, également appelés paillettes, sont issus de piments séchés et concassés, offrant une texture épaisse et visible, différente des piments en poudre finement moulus. Ce format ajoute une touche visuelle et facilite leur incorporation dans vos recettes, libérant leurs saveurs progressivement au fil de la cuisson.

 

 

Nos Variétés de Piments en Flocons :

Pour satisfaire les amateurs de saveurs douces, fruitées, fumées ou intenses, voici notre sélection de piments en flocons :

  • Piment d'Alep : Doux et fruité, idéal pour agrémenter salades, couscous et grillades, sans intensité excessive.
  • Piment d'Urfa : Ce piment à la couleur noir violacé apporte des notes de cacao et de fumée, parfait pour les plats mijotés et les marinades orientales.
  • Chipotle Morita en flocons : Issu de jalapeños mûrs séchés au bois, avec un goût fumé intense et un piquant modéré, idéal pour BBQ, chili et plats mexicains.
  • Aji Amazona en flocons : Moyennement piquant avec une intensité de 40 000 à 70 000 unités Scoville, ce piment aux notes fruitées et légèrement salées est parfait pour apporter une chaleur équilibrée aux sauces, marinades et plats latinos.
  • Chile de Arbol en flocons : Avec sa chaleur vive, ce piment donne du mordant aux sauces, salsas et pizzas.
  • Guajillo en flocons : Doux, fruité et légèrement acidulé, il sublime ragoûts, sauces et marinades.
  • Ancho en flocons : Avec des notes de cacao et raisin sec, ce piment convient aux sauces mole et préparations à base de viande ou légumes.
  • Jalapeño rouge ou vert en flocons : Que ce soit en rouge mûr ou en vert, le Jalapeño apporte une chaleur modérée et une touche de fraîcheur, parfait pour tacos et sauces.
  • Piment Indien en flocons : Modérément à intensément piquant, ce piment rehausse les plats épicés avec caractère.
  • Habanero en flocons : Avec son piquant intense et ses saveurs fruitées caractéristiques, le Habanero est idéal pour ceux qui cherchent une vraie montée en chaleur. Parfait pour les sauces, les marinades et les plats relevés.

Une Utilisation Simplifiée

Les flocons de piment s'intègrent facilement dans vos plats pour rehausser l'intensité sans masquer les saveurs. Parsemez-les directement sur des salades, pizzas, ou intégrez-les dans des sauces et marinades pour apporter une texture unique et une explosion de saveurs. Ces flocons sont idéaux pour les amateurs de piments qui recherchent une manière créative de donner du piquant à leur cuisine.

Piment Aji Amazona en flocons
à partir de 2,49 € 2 124,50 € / kg
Piment Ancho en flocons
à partir de 2,99 € 2 59,80 € / kg
Piment Chile de Arbol en flocons
à partir de 2,99 € 2 59,80 € / kg
Piment Chipotle Morita en flocons
à partir de 3,19 € 2 63,80 € / kg
Piment d'Alep
à partir de 3,59 € 2 71,80 € / kg
Piment d'Urfa
à partir de 3,49 € 2 69,80 € / kg
Piment Guajillo en flocons
à partir de 1,39 € 2 69,50 € / kg
Piment Habanero en flocons
à partir de 2,49 € 2 124,50 € / kg
Piment Indien en flocons
à partir de 1,19 € 2 59,50 € / kg
Piment Jalapeño rouge en flocons
à partir de 1,39 € 2 69,50 € / kg
Piment Jalapeño vert en flocons
à partir de 1,29 € 2 64,50 € / kg