Pasilla signifie "petit raisin" en raison de son parfum prononcé de raisin sec, c'est le nom du piment Chilaca lorsqu'il est séché.

Ce piment doux est souvent combiné avec des fruits et est excellent servi avec du canard, des fruits de mer, de l'agneau ou des champignons.

Un des ingrédients incontournables de la sauce Mole mexicaine.

Chaque piment pèse environ entre 3 et 5g.

→ Conseils pour réhydrater correctement les piments

Force: 2/10

Origine: Mexique

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé (sauf 500g)