Piment Habanero sec entier
Histoire et origines :
Le piment Habanero est une véritable légende dans le monde des piments forts, originaire du Yucatán au Mexique, une région connue pour la richesse de sa culture gastronomique épicée. Depuis des siècles, il est utilisé dans la cuisine traditionnelle mexicaine pour apporter chaleur et saveur aux plats. Séché, le Habanero conserve non seulement son piquant mais aussi son arôme fruité distinctif, lui donnant une place de choix parmi les piments les plus recherchés.
Avec une puissance pouvant atteindre jusqu'à 350 000 unités sur l’échelle de Scoville, le Habanero est bien plus qu'un simple piment fort. Il possède une saveur unique, à la fois épicée et fruitée, avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Lorsqu'il est séché, il devient plus concentré en arômes et conserve toute sa force. Ce piment est idéal pour ceux qui cherchent à ajouter du piquant tout en enrichissant leurs plats de nouvelles saveurs.
Le piment Habanero sec entier est un incontournable pour les amateurs de sensations fortes qui recherchent non seulement du piquant, mais aussi des arômes profonds et fruités. Avec une force impressionnante, il transforme chaque plat en une véritable expérience culinaire.
Un sachet de 10 grammes contient environ 12 à 15 piments secs, parfaits pour de nombreuses recettes.
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Force: 8,5/10 |
Origine: Mexique
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 10g, 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet
2,99 €
- 0,03 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation du Piment Habanero sec entier
- Salsa Habanero : Réhydratez un piment Habanero et mixez-le avec des tomates fraîches, de l'ail, des oignons rouges, du jus de citron vert et de la coriandre. Servez cette salsa explosive avec des tacos, des chips de maïs ou des viandes grillées.
- Marinade pour poulet ou porc : Faites tremper des piments Habanero secs réhydratés dans de l'huile d'olive, avec du jus d'orange, de l'ail, et un peu de cumin. Utilisez cette marinade pour assaisonner du poulet ou du porc avant de les griller.
- Sauce épicée aux agrumes : Réhydratez un piment Habanero et mélangez-le avec du jus d'orange frais, du jus de citron vert, un peu de miel et du sel. Faites réduire cette sauce sur feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Servez-la sur du poisson grillé pour une explosion de saveurs sucrées et épicées.
Avant utilisation, il est recommandé de réhydrater le piment Habanero sec dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes.
Cela lui permet de retrouver sa texture souple et d’exprimer pleinement ses saveurs.
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour réhydrater correctement vos piments
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