Karma Sauce - Lift Off
Fraîcheur verte, énergie culinaire
La Lift Off de Karma Sauce est une sauce piquante verte, vive et citronnée, qui combine piments verts, citron vert, eau de coco, basilic thaï et épices exotiques comme la citronnelle, le galanga ou le combava. Inspirée des parfums thaïlandais, elle offre une chaleur douce mais stimulante, idéale pour des plats inventifs, frais et parfumés.
Origines & Histoire : décollage immédiat vers l’Asie
Conçue à Rochester (NY), Lift Off est née d’un esprit créatif : une sauce pensée pour ceux qui ne se contentent pas du banal. Karma Sauce l’a développée pour les cuisiniers en quête d’ingrédients exotiques, d’acidité rafraîchissante et de chaleur végétale modérée. Sa notoriété a décollé avec son apparition dans la saison 26 de la célèbre émission Hot Ones, et elle est même appréciée par Bill Murray ou Questlove – amateurs éclairés de saveurs complexes.
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Contenance: 148ml | |
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Utiliser avec: viandes grillées, riz, légumes croquants |
Ingrédients: Piments verts, vinaigre infusé au galanga, citronnelle et feuille de combava, jus de citron vert, eau de coco, sucre de coco, ail, sel, oignon grillé, flocons de piment vert, basilic thaï, culantro, épices.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, gluten, arachides, soja.
9,49 €
- 0,42 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Lift Off est une explosion verte : ultra-herbacée, légèrement acidulée, avec un fond de douceur exotique grâce à l’eau de coco et au sucre de coco. Le tout est porté par une base de piments verts doux. C’est une sauce de finition, parfaite pour sublimer sans masquer. Elle brille dans des plats légers, des marinades créatives, ou sur des légumes croquants. Elle ne brûle pas, elle réveille."
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
Une sauce piquante moderne, pensée pour les esprits curieux. À essayer :
- Steak grillé : touche herbacée rafraîchissante en sauce d'accompagnement.
- Poulet mariné ou grillé : fusion parfaite avec une marinade au yaourt.
- Riz coco : quelques gouttes pour le faire décoller.
- Pad Thaï ou Tempeh sauté : relève avec finesse.
- Salade de papaye verte : l’alliée idéale.
- Légumes croquants ou plats crus : apporte vivacité et fraîcheur.
Lift Off, c’est la sauce verte moderne, pleine de fraîcheur, d’arômes thaïlandais, d’herbes vibrantes et d’un piquant léger mais présent. Une sauce qui stimule l’inspiration en cuisine, et rehausse sans écraser.
🌶 Intensité : légère à modérée – accessible et versatile.
⭐ Vue dans Hot Ones – Saison 26.
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour cuisiner avec des piments et sauces piquantes 🌶🔥
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