Pâte de piment Guajillo - Xatzé
Pâte de Piment Guajillo - Xatze : La Quintessence du Mexique en un Pot
Laissez-vous séduire par la Pâte de Piment Guajillo de Xatze, un incontournable de la cuisine mexicaine, directement issu des terres ensoleillées du Mexique. Spécialiste des préparations pimentées, Xatze met à l’honneur ce piment iconique, cultivé depuis plus de 500 ans pour ses saveurs uniques, à la fois sucrées, épicées et subtilement tanniques. Avec sa teinte rouge intense et sa douce chaleur, le Guajillo est parfait pour ceux qui recherchent une profondeur de goût sans excès de piquant. Cette pâte prête à l’emploi est un vrai gain de temps : il suffit de l’ajouter à vos plats pour profiter instantanément de toute la richesse aromatique du Guajillo.
Histoire et Origines
Le piment Guajillo, avec ses origines préhispaniques, est l'un des piments les plus vénérés du Mexique. Ce piment séché provient du piment Mirasol, cultivé pour sa saveur douce et sa couleur vibrante. Utilisé dans d’innombrables recettes mexicaines traditionnelles, il est la clé de sauces savoureuses comme la salsa roja, le mole ou les marinades pour viandes. En pâte, il devient accessible et prêt à intégrer vos plats en un tour de main, offrant un goût authentique que l’on pourrait goûter dans les rues de Mexico.
" Avis Capsicums
La Pâte de Piment Guajillo de Xatze est un petit miracle culinaire : riche, savoureuse et facile à utiliser. Que vous soyez un amateur de cuisine mexicaine ou un novice, cette pâte offre un goût authentique et une flexibilité idéale pour rehausser de nombreux plats, des marinades aux sauces, sans oublier les dips pour l’apéritif. "
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Force: 2/10 |
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Contenance: 250g |
Ingrédients: Piment Guajillo, huile végétale, oignon, sel, ail, sucre, extrait de levure, acide citrique, sorbate de potassium (E202).
Produit au Mexique
5,99 €
TVA incluse
- 0,47 kg
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
- Sauces et Marinades : Ajoutez une cuillère de cette pâte à vos sauces salsa, ketchup, ou sauces à base de fromage pour rehausser leur goût avec une touche authentique et piquante.
- Garniture pour Tacos et Enchiladas : Parfaite pour sublimer une garniture de viande ou de légumes, la pâte de piment Guajillo enrichit tacos, enchiladas ou même fajitas avec un arôme fumé et épicé.
- Dip Express : Mélangez la pâte de Guajillo avec de la mayonnaise ou du guacamole pour obtenir une trempette vibrante, idéale pour des nachos ou des crudités.
- Soupe aux Haricots et Piment Guajillo : Dans une soupe aux haricots noirs ou rouges, ajoutez une cuillère de pâte de Guajillo pour apporter une note pimentée qui rehausse les saveurs terreuses des légumineuses. Ajoutez quelques feuilles de coriandre et du citron vert pour une touche fraîche.
- Tostadas aux Légumes Rôtis : Badigeonnez des tranches de courgettes, poivrons et champignons avec la pâte de Guajillo, puis faites-les rôtir au four. Servez les légumes sur des tostadas croustillantes avec une touche de crème végane et des oignons marinés.
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