Le Chipotle est un piment Jalapeño mûr qui a été fumé et séché, il en résulte un piment rouge foncé avec un parfum fumé très prononcé et un piquant assez faible autour de 5000 unités Scoville.
Pour un parfum authentique, le Chipotle est fumé avec du bois de Pécan, comme le veut la tradition Mexicaine.

Lorsqu'il est moulu, il est très utilisé dans de nombreuses sauces et recettes mexicaines, et il ajoutera à vos plats et viandes grillées son piquant léger et sa saveur fumée inimitable.

Nos piments Chipotle Morita ont été testés en laboratoire et répondent aux nouvelles exigences Européennes, ils ne contiennent pas d'anthraquinone ni de HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques).

Force: 4/10

Origine: Mexique

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé