Piment de Cayenne Teja sec entier
Le piment de Cayenne Teja est un trésor culinaire venu tout droit des terres fertiles d’Inde, une variété de piment de Cayenne unique en son genre. Avec sa couleur rouge vif et son goût intense, le Teja offre une chaleur marquée, équilibrée par des notes subtiles et légèrement fruitées. Sa texture sèche et sa robustesse en font un ingrédient de choix pour rehausser n’importe quel plat, libérant une chaleur profonde sans masquer les autres saveurs.
Cultivé dans un terroir riche et ensoleillé, ce piment incarne toute la puissance du Cayenne d’origine, avec un caractère distinct qui le différencie des autres types de piments de la famille Capsicum Annuum.
Chez Capsicums.fr, nous sélectionnons uniquement les meilleurs spécimens, vous garantissant un piment authentique, aux arômes préservés et à la force naturelle.
Histoire et origine
Originaire de Cayenne, le piment de Cayenne s’est implanté au fil des siècles dans diverses régions du monde, notamment en Inde, où il a trouvé dans le district de Guntur un environnement de culture optimal. La région de Guntur, avec son sol riche et ses méthodes de culture traditionnelles, produit des piments aux arômes puissants et à la couleur vive. Cette région de l’Andhra Pradesh est aujourd’hui mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses piments, en particulier le Teja, une variété aux saveurs prononcées et à la chaleur intense.
Force en unités Scoville
Le piment Teja peut atteindre entre 50 000 et 100 000 unités Scoville, offrant une chaleur puissante, légèrement inférieure à celle du piment oiseau, mais assez intense pour satisfaire les amateurs de piments forts.
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Force: 6,5/10 |
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet
1,49 €
- 0,05 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation du Piment de Cayenne Teja sec entier
Voici quelques suggestions de recettes :
- Currys et plats indiens : Utilisez le piment de Cayenne Teja pour épicer vos currys, daals et plats de riz, ajoutant ainsi une profondeur de saveur et une chaleur parfaite.
- Marinades et sauces piquantes : Infusez vos marinades avec le Teja pour des viandes et légumes grillés, offrant une intensité parfaite et un goût profond de Cayenne.
- Plats tex-mex et chili con carne : Pour une chaleur constante et un parfum authentique, ajoutez quelques piments entiers Teja à votre chili con carne, salsa, ou guacamole.
- Huiles infusées et vinaigrettes épicées : Mettez quelques piments Teja dans une bouteille d’huile ou de vinaigre pour obtenir une infusion piquante qui relèvera vos salades et assaisonnements.
Conseils d'utilisation
Pour les plats mijotés ou les currys, ajoutez les piments Teja entiers dès le début de la cuisson pour une infusion homogène de chaleur et de saveurs. Si vous souhaitez un piquant plus intense, écrasez les piments pour libérer leurs graines et augmenter l’intensité. Pour une utilisation en marinade ou en infusion, laissez reposer les piments plusieurs heures dans l’huile ou le vinaigre pour qu’ils libèrent leurs arômes puissants et leur piquant contrôlé.
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour réhydrater correctement vos piments
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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