Origine et Histoire :

Le piment Bhut Jolokia en poudre, également appelé "Ghost Pepper" ou "Piment Fantôme", provient du nord-est de l'Inde, plus précisément des régions du Nagaland, de l'Assam et du Manipur. Ce piment légendaire a gagné une renommée internationale pour sa chaleur intense, ayant été classé en 2007 comme le piment le plus fort au monde. Son nom, "Bhut Jolokia", dérive des langues locales où "Bhut" signifie "fantôme", évoquant la sensation brûlante qui semble hanter les papilles gustatives.

Cultivé dans les climats tropicaux du Nagaland, le Bhut Jolokia a une longue histoire dans la culture indienne, non seulement pour ses propriétés culinaires, mais aussi pour ses usages médicinaux et pratiques. Dans certaines zones rurales, il est même utilisé pour repousser les éléphants grâce à sa force exceptionnelle.

Force en Unités Scoville :

Le piment Bhut Jolokia en poudre dépasse facilement 1 million d’unités Scoville, atteignant souvent 1,2 million. Cela le rend environ 400 fois plus piquant qu’un jalapeño classique. Ce niveau de chaleur est réservé aux amateurs de piments extrêmes, cherchant à ajouter un véritable coup de fouet à leurs recettes.

Qualité Premium du Nagaland :

Les piments Bhut Jolokia en poudre issus des montagnes du Nagaland sont réputés pour leur qualité exceptionnelle. Le climat unique de cette région, combiné aux méthodes agricoles traditionnelles, donne un produit aux caractéristiques authentiques, puissant et pur.

Le séchage du Bhut Jolokia intensifie ses saveurs et son piquant, préservant toute sa puissance tout au long de l’année. Sa version en poudre permet de l'utiliser facilement en cuisine, tout en contrôlant la quantité avec précaution.

Utilisez le piment Bhut Jolokia en poudre avec précaution, car sa force intense peut rapidement dominer un plat. Il est parfait pour ceux qui cherchent à repousser les limites du piquant tout en découvrant des saveurs complexes et inédites.

Force: MAX/10

Origine: Inde

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 10g, 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé