Comment conserver les piments secs et épices ?

Les produits secs tels qu'épices et piments secs sont vendus en vrac sous sachet ou sac zippé.

Nos sachets et sacs zippés sont des conditionnements de transport, ce ne sont pas des conditionnements de stockage destinés à la conservation finale des produits secs.

En raison de certains produits contenus dans les sachets présentant des éléments pointus ou acérés (tels que queues de piments, badiane entière, cannelle, bâtons de réglisse,...) ou lorsque les colis ou enveloppes à bulles ont été malmenés et résultant en compression des sachets contenus, les conditionnements peuvent être endommagé permettant à l'humidité de rentrer dans le sac, créant un terrain de culture propice au développement de moisissures.

Pour ces raisons et afin de conserver nos produits secs dans des conditions optimales, ils doivent être dès réception transférés dans un récipient hermétique et conservés dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.