Originaire du Sichuan et appelé "Chao Tian Jiao"  en chinois, ce piment dont le nom signifie "touchant le ciel" représente la façon dont les fruits poussent sur les plants.
Moyennement fort avec des arômes d'agrumes, ce piment est le plus distinctif et utile cultivé en Chine. 

Piment plus fort que le Sichuan Long Facing Heaven, à environ 20-30.000 Unités Scoville.

Saveur merveilleuse, en poudre pour faciliter l’utilisation dans toutes les recettes, un must pour la cuisine du Sichuan!

Force: 6/10

Origine: Chine

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 100g minimum

Conditionnement: sachet zippé