Le piment Chile de Árbol est un incontournable de la cuisine mexicaine, dont le nom signifie "piment de l'arbre" en raison de la forme allongée et élancée de ses plants, qui rappellent de petits arbres. Ce piment rouge vif, à la fois fin et légèrement courbé, est cultivé principalement dans les régions de Jalisco, Zacatecas et Nayarit au Mexique. Originaire de cette terre aux saveurs épicées, il est souvent comparé au piment de Cayenne, avec lequel il partage des similarités en termes de forme et d'intensité.
Le Chile de Árbol fait partie intégrante de la gastronomie mexicaine depuis des générations. Il est apprécié non seulement pour son piquant, mais aussi pour sa couleur éclatante qui ajoute un attrait visuel aux plats. Séché et transformé en poudre, il permet de rehausser les recettes tout au long de l’année.
Force en unités Scoville :
Le Chile de Árbol en poudre offre une chaleur modérée, oscillant entre 15 000 et 30 000 unités Scoville. Il est donc plus piquant qu’un Jalapeño, mais plus doux qu’un Habanero, offrant un équilibre parfait pour ceux qui recherchent une intensité piquante sans l'excès de brûlure. Son goût vif et direct apporte un caractère distinct aux plats sans dominer les autres saveurs.
Force: 6/10 |
Origine: Mexique
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
1,29 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Utilisation du Piment Chile de Arbol en poudre
Le piment Chile de Árbol en poudre est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats pour apporter une touche de chaleur vive. Voici quelques suggestions de recettes :
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