Le Guajillo fait partie de la Sainte Trinité des Piments Mexicains avec le Ancho et le Pasilla.

Ceux qui cuisinent avec ce piment apprécient sa douceur légèrement fruitée et ses notes tanniques de baies noires.
Plein de saveurs pour une faible force pimentée à environ 5000 SHU.

Force: 3/10

Origine: Mexique

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé