Découvrez Nos Piments d'Exception

Chez Capsicums.fr, votre spécialiste du piment depuis plus de 20 ans, nous avons rassemblé pour vous une sélection des meilleurs piments du monde. Grâce à notre expertise inégalée dans le domaine des piments et des épices, nous vous proposons des variétés soigneusement sélectionnées pour leurs saveurs uniques, leurs arômes intenses, et leur niveau de piquant adapté à tous les palais, des plus doux aux plus ardents.

Les piments sont cultivés depuis des millénaires, et il en existe aujourd'hui plus de 3500 variétés. Force et saveur sont les maîtres-mots qui définissent chaque piment et différencient entre elles chaque variété, en complément de leurs arômes.

Qu'est-ce qui distingue un piment ?

• La force, ou le niveau de piquant, est déterminée par la teneur en capsaïcine, un composé mesuré en Unités Scoville. Mais la force d'un piment ne se limite pas à l'intensité ressentie en bouche : elle dépend aussi de l'emplacement et de la durée de la sensation de brûlure dans le corps. Cela est dû aux capsaïcinoïdes présents dans chaque variété. Par exemple, un piment oiseau pique immédiatement et intensément en bouche, mais la sensation ne dure pas longtemps. En revanche, un Carolina Reaper produit une brûlure progressive et intense qui explose avec un fort ressenti dans la gorge avant de laisser une sensation persistante de braises sur la langue.

• La saveur varie également d'une variété à l'autre. Certains piments comme les Aji péruviens, issus du Capsicum Baccatum, offrent des notes d'agrumes citronnées. Les Rocoto, du Capsicum Pubescens, présentent des arômes plus poivrés, proches du gingembre. D'autres variétés mexicaines comme les Ancho, Pasilla ou Mulato sont particulièrement prisées pour leurs nuances complexes de raisin sec, de réglisse ou de cerise noire.

Pourquoi Choisir Nos Piments ?

Depuis 2012, nous nous engageons à fournir des produits de qualité, et notre site est devenu une référence incontournable dans le secteur. Que vous soyez un amateur de saveurs épicées ou un professionnel de la cuisine, vous trouverez chez nous des piments qui sauront sublimer vos plats et relever vos créations culinaires.

Nous vous invitons à explorer notre large gamme, comprenant des piments séchés, des piments en poudre et des sauces piquantes issues des quatre coins du globe. Chaque produit est sélectionné avec soin, offrant des expériences gustatives authentiques et un piquant maîtrisé pour tous les goûts.

Nos Catégories de Piments

• Piments Doux et Aromatiques : Idéaux pour ajouter une touche subtile de chaleur à vos recettes.
• Piments Modérément Piquants : Parfaits pour ceux qui recherchent un équilibre entre saveur et intensité.
• Piments Extrêmement Piquants : Pour les vrais amateurs de sensations fortes, prêts à relever tous les défis.

En tant que précurseur du marché, nous avons inspiré de nombreuses marques, mais notre engagement envers la qualité et l'authenticité reste sans égal.

* Photos non contractuelles