Piment Bhut Jolokia (Ghost Pepper) : Une Légende Brûlante de l'Inde

Origine et Histoire
Le piment Bhut Jolokia, également connu sous le nom de Ghost Pepper ou Piment Fantôme, est originaire du nord-est de l'Inde, principalement des régions du Nagaland, de l'Assam et du Manipur. Ce piment exceptionnel a acquis une renommée mondiale pour sa chaleur extrême, ayant même été classé comme le piment le plus fort du monde en 2007. Le nom "Bhut Jolokia" vient de la langue locale, où "Bhut" signifie "fantôme", une référence à l'effet brûlant qui peut submerger les papilles, comme une présence fantomatique.

Cultivé dans les climats chauds et humides du Nagaland, ce piment a une histoire riche dans la culture indienne, où il est utilisé pour ses propriétés médicinales ainsi que pour repousser les éléphants dans certaines régions rurales.

Force en unités Scoville
Le Bhut Jolokia est l'un des piments les plus forts au monde, dépassant largement 1 million d'unités Scoville, allant souvent jusqu'à 1,2 million d'unités. À titre de comparaison, il est environ 400 fois plus piquant qu'un jalapeño. Cette force fait du Bhut Jolokia une véritable légende dans l'univers des piments, réservée aux amateurs de sensations fortes.

Le processus de séchage non seulement conserve ses caractéristiques tout au long de l'année, mais intensifie également son parfum et son piquant, transformant ce piment en une explosion de saveurs.

Qualité Premium du Nagaland

Les piments Bhut Jolokia de qualité premium, issus des montagnes du Nagaland, sont réputés pour leur pureté et leur intensité. Ce climat unique, associé aux méthodes agricoles traditionnelles, donne un produit aux caractéristiques uniques.
Un sachet de 10 grammes contient environ 10-12 piments Bhut Jolokia.

Force: MAX/10

Origine: Inde

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 10g, 20g, 50g, 100g, 200g (2 x 100g), 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet