Piment Aji Amazona en flocons
Le piment Aji Amazona en flocons est un piment unique en son genre, originaire des régions tropicales de Colombie. Il se distingue par son mode de production particulier : les piments frais sont plongés dans une solution de saumure avant d'être séchés, ce qui leur confère une note salée finale, en complément de leur saveur fruitée et leur chaleur douce.
Avec une intensité modérée de 40 000 à 70 000 unités Scoville, le piment Aji Amazona est légèrement moins piquant que son proche cousin, le Aji Limon, mais il reste suffisamment puissant pour apporter du caractère à de nombreux plats.
Histoire et Origine
Ce piment est cultivé dans les régions tropicales de la Colombie, où le climat chaud et humide offre des conditions idéales pour le développement de cette variété. La Colombie, avec sa riche biodiversité, est le berceau de nombreux types de piments "Aji". Cette méthode de transformation par immersion dans une saumure, suivie d’un séchage, rend le Aji Amazona très apprécié pour ses qualités gustatives distinctes.
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Force: 4/10 |
Origine: Colombie
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
2,49 €
- 0,04 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation du piment Aji Amazona en flocons (concassé)
Le Aji Amazona en flocons est extrêmement polyvalent en cuisine. Voici quelques suggestions pour profiter pleinement de ses saveurs :
- Grillades : Saupoudrez-en sur des viandes ou poissons grillés pour un goût légèrement salé et fruité.
- Salades : Intégrez-le dans des vinaigrettes pour donner un coup de fouet subtil à vos salades.
- Marinades : Utilisez-le dans des marinades pour apporter un mélange de chaleur douce et de fraîcheur fruitée à vos viandes blanches ou légumes.
- Salsas : Parfait dans une salsa maison, en particulier pour les amateurs de piments plus doux mais tout de même présents en bouche.
Un Piment à Découvrir
Le piment Aji Amazona est un excellent choix pour ceux qui recherchent une saveur différente, mêlant douceur, fruité et chaleur contrôlée. Sa production unique le rend encore plus intéressant pour les amateurs de piments qui veulent explorer des arômes complexes et raffinés.
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Avis Produit
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
