Piment Oiseau Sec Entier - Cultivé en Ouganda avec Respect de l'Environnement

Notre piment Oiseau est récolté dans les terres fertiles d’Ouganda, où il bénéficie de conditions idéales pour développer sa saveur intense et sa puissance piquante caractéristique. Chaque piment est cultivé avec des pratiques respectueuses de la nature, assurant un produit de haute qualité, sans traitements chimiques. Séché avec soin, il conserve toutes ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, apportant une touche authentique et épicée à vos plats.

Histoire et origines :

Le piment Oiseau, également connu sous le nom de Pili Pili ou Piri Piri lorsqu'il est séché, est originaire d'Afrique, où il est un ingrédient incontournable de la cuisine locale. Ce petit piment, d'environ 1 cm et pesant seulement 0.2g, est réputé pour sa taille minuscule mais sa puissance piquante. Il est souvent utilisé dans la fabrication d'huiles pimentées aromatiques, associées à des herbes comme le thym, le romarin ou l'origan, pour relever les plats tels que les pizzas, les viandes grillées et les poissons.

Le piment Oiseau est cultivé dans de nombreuses régions d'Afrique, notamment en Afrique de l'Est et du Sud, où il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés épicées et médicinales. Apporté par les commerçants et explorateurs, il a également trouvé sa place dans la cuisine portugaise, où il est connu sous le nom de Piri Piri.

Avec une force modérée à forte, le piment Oiseau atteint entre 90 000 à 120 000 unités sur l’échelle de Scoville, ce qui le place dans la catégorie des piments moyennement forts. Sa petite taille est trompeuse : il délivre un piquant rapide et intense, suivi d'une saveur forte et distinctive.

Force: 6,5/10

Origine: Ouganda

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet