Parmi les piments Mexicains les plus forts, le Pequin atteint en moyenne 50.000 Unités Scoville, soit autant qu'un bon Cayenne.
Ces petits piments ont une saveur fantastique qui peut vraiment ajouter un parfum profond à vos sauces et salsas.
Particulièrement bons lorsqu'ils sont réhydratés puis grillés et saupoudrés sur votre plat préféré, spécialement dans le Chili Con Carne et les kebabs.
Chaque piment pèse environ entre 0,1g et 0,2g.

→ Conseils pour réhydrater correctement les piments

Force: 7/10

Origine: Mexique

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé