Pâte de Curry Rouge - Nittaya
L'Essence du Curry Thaï Authentique
La Pâte de Curry Rouge de Nittaya est un véritable concentré d’arômes pour préparer un curry thaï rouge authentique et savoureux. Conditionnée en un sachet pratique de 50 g, cette pâte très concentrée offre des saveurs riches et complexes grâce à ses ingrédients traditionnels soigneusement sélectionnés : piment séché, ail, citronnelle, échalotes, galanga, zeste de combava, et pâte de crevettes.
Avec son équilibre parfait entre piquant et fraîcheur, cette pâte est idéale pour recréer des plats thaïlandais emblématiques, que ce soit avec du poulet, des crevettes, du bœuf ou des légumes. Quelques cuillères suffisent pour transformer vos préparations en de véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Histoire et Origines
L’histoire de Nittaya commence en 1964, dans une petite cuisine thaïlandaise où Mme Nittaya et sa famille ont créé leur première pâte de curry. Depuis, l’entreprise familiale s’est hissée au rang de référence mondiale pour les amateurs de cuisine thaï. Reconnue pour la qualité exceptionnelle et l’authenticité de ses produits, Nittaya s’est imposée comme un nom incontournable dans les cuisines des meilleurs restaurants thaïlandais.
La pâte de curry rouge, l’une des créations phares de Nittaya, incarne le riche patrimoine culinaire de la Thaïlande. Elle reflète le mariage parfait entre des ingrédients locaux et le savoir-faire traditionnel, offrant aux cuisiniers modernes une solution pratique pour préparer des plats thaï authentiques sans compromis sur le goût.
" Avis Capsicums
Pâte de Curry Rouge de Nittaya : Chez Capsicums, nous adorons la Pâte de Curry Rouge de Nittaya. Son intensité et son équilibre aromatique en font un produit incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer ou sublimer la cuisine thaïlandaise. C’est une pâte polyvalente qui garantit un résultat digne des meilleurs restaurants, tout en étant accessible à tous. Un produit de haute qualité que nous recommandons sans hésitation. "
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Force: 4/10 |
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Contenance: 50g |
Ingrédients: Piment séché, ail, citronnelle, échalotes, sel, galanga, zeste de combava, pâte de crevettes (crevettes 70%, sel).
Allergènes : crevettes
2,69 €
- 0,06 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
- Curry Rouge au Poulet : Mélangez la pâte avec du lait de coco et ajoutez du poulet, des légumes comme des courgettes ou des aubergines, et des feuilles de basilic thaï pour un plat réconfortant.
- Curry Rouge aux Fruits de Mer : Ajoutez des crevettes, du calamar ou du poisson à une sauce préparée avec cette pâte et servez avec du riz jasmin.
- Curry Rouge Végétarien : Intégrez des légumes comme le chou-fleur, les carottes et les poivrons, et remplacez la pâte de crevettes par un substitut végétarien si nécessaire.
- Marinades : Mélangez la pâte avec un peu d’huile et de jus de citron vert pour mariner des morceaux de poulet, de bœuf ou de tofu avant cuisson.
- Soupe Tom Yum revisitée : Ajoutez une cuillère de cette pâte à un bouillon clair pour une variante épicée et parfumée de la soupe Tom Yum.
- Wok thaï épicé : Intégrez la pâte dans une poêlée de légumes sautés avec du riz ou des nouilles pour un repas rapide et savoureux.
- Burger fusion : Mélangez une cuillère de pâte avec de la mayonnaise pour un condiment unique qui rehausse vos burgers ou sandwiches.
Avec la Pâte de Curry Rouge de Nittaya, chaque plat devient une aventure gustative, un voyage au cœur de la Thaïlande, où authenticité et intensité se rencontrent pour éveiller vos papilles.
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