Le piment de Cayenne, bien que portant le nom de la ville de Cayenne en Guyane, est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde, dont la Chine, qui s’est imposée comme un acteur majeur dans la production de piments de haute qualité. Originaire d'Amérique du Sud, le piment de Cayenne a été introduit en Asie il y a plusieurs siècles, où les conditions climatiques favorables et l'expertise locale ont permis de cultiver ce piment avec une grande maîtrise.

Les fermes de production en Chine, d'où provient cette poudre de piment de Cayenne, sont réputées pour leur rigueur et leur savoir-faire dans la culture des piments. Ce piment est soigneusement cultivé, séché et réduit en poudre pour offrir une épice de la plus haute qualité. Avec une intensité modérée mais puissante, le piment de Cayenne en poudre est un incontournable pour relever les plats sans en masquer les saveurs.

Force en Unités Scoville

Avec une intensité mesurée entre 70 000 et 75 000 unités Scoville, notre piment de Cayenne se situe dans la catégorie des piments modérément forts. Il apporte une chaleur intense et persistante qui est appréciée pour son équilibre entre piquant et saveur.

Le Piment de Cayenne dans la Cuisine

Le piment de Cayenne est un pilier des cuisines du monde entier, particulièrement apprécié pour sa capacité à relever les plats sans en dominer les autres arômes. Sous forme de poudre, il est particulièrement prisé pour son facilité d’utilisation et son impact immédiat dans les recettes. De la cuisine asiatique aux plats tex-mex, en passant par des spécialités africaines ou méditerranéennes, la poudre de Cayenne apporte une chaleur contrôlée qui sublime vos plats.

Ce piment de Cayenne en poudre, issu des meilleures fermes en Chine, est une épice de haute qualité, prête à ajouter une chaleur intense et une saveur puissante à vos recettes. Que ce soit pour des plats du quotidien ou des créations plus exotiques, cette poudre deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.

Force: 7/10

Origine: Chine

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé