Excubiarum est la plus forte des sauces de style Salsa Verde chez Burns & McCoy.

Utilisant un mélange de jalapeno, serrano, habanero vert, cayenne, Carolina Reaper, Bhut Jolokia et Trinidad Moruga Scorpion. Cette sauce est perfectionnée avec l'équilibre de la douceur de tomatillos, d'oignon grillé et d'ail rôti.

	Force: MAX/10
	Contenance: 148ml
	Utiliser avec: cuisine mexicaine, viandes blanches, poissons

Ingrédients: Tomatillo rôtis à la flamme, Jalapeno rôti à la flamme, eau distillée, mélange de piments (Serrano, Carolina Reaper, Habanero vert, piment de Cayenne, Trinidad Scorpion, 7 Pot), vinaigre distillé, jus de citron vert, onion rôti, ail rôti, piments Bhut Jolokia, coriandre, sel.