Fiji Fire Tropical Bongo

 

Venez découvrir la Fiji Fire Tropical Bongo, une sauce piquante tout droit venue des îles Fidji, qui apporte une explosion de saveurs tropicales et un piquant irrésistible ! Utilisée dans l'émission Hot Ones, cette sauce a été créée pour les amateurs de piment à la recherche de quelque chose de nouveau, mais aussi de pur et authentique. Le Bongo, un piment local des Fidji, cousin du célèbre Habanero, est au cœur de cette sauce, lui conférant une chaleur chaude et florale, mais aussi une douceur fruitée, propre à la région.

 

Histoire et Origines

La sauce Fiji Fire Tropical Bongo est le fruit du travail collaboratif avec les communautés agricoles locales des Fidji, qui cultivent avec soin les piments Bongo dans un environnement respectueux et durable. La marque Down To Earth (FIJI), qui en est le producteur, s'engage activement auprès des fermiers locaux en leur fournissant du matériel agricole et des plants, assurant ainsi une récolte régulière et de qualité supérieure tout au long de l'année. Les pratiques agricoles sont écologiques, garantissant une sauce aussi pure que délicieuse, sans conservateurs ni additifs.

 

La sauce rend hommage à la culture locale et aux légendaires marcheurs de feu de l'île de Beqa, des individus qui, dans une tradition fascinante, marchent pieds nus sur des braises ardentes. C'est un clin d'œil à leur courage et à leur passion, retranscrits dans cette sauce épicée qui embrase les papilles tout en offrant une complexité de saveurs uniques.

 

Profil de Saveur

Le Bongo, piment de la famille des Habaneros, apporte une chaleur rapide et percutante, équilibrée par une douce touche tropicale. Cette sauce est à la fois piquante et légèrement sucrée, avec des notes fruitées qui rappellent les tropiques. Elle possède également une légère acidité, due au mélange parfait de vinaigre et d'agrumes, créant ainsi une sauce intense, mais parfaitement équilibrée.

 

Force: 6/10
Contenance: 148ml


Ingrédients: Vinaigre infusé naturellement, ananas fidjiens mûris au soleil, piments Bongo cueillis à la main, sel de mer, gingembre fidjien local.

Sauce Pimentée

10,99 €

  • 0,45 kg
  • Revient bientôt en stock ! 👍

Avis Capsicums

Une véritable découverte, cette sauce a un piquant agréable et soutenu, mais ce qui la rend encore plus irrésistible, c'est sa complexité de saveurs tropicales. La touche de fruité et de houblon du Bongo la rend unique, et son côté naturel et sans additifs en fait un choix parfait pour les amateurs de sauces piquantes de qualité. Attention, elle peut devenir vite addictive ! "

 

🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine

Grâce à son profil de saveur unique, Fiji Fire Tropical Bongo peut être utilisé dans une variété de plats, ajoutant du piquant et une touche exotique à vos recettes. Voici quelques suggestions :

  • Viandes Grillées et Fruits de Mer : Que ce soit du poulet, du porc, du bœuf ou des crevettes, cette sauce fait des merveilles lorsqu'elle est utilisée comme marinade ou pour napper la viande grillée. Laissez mariner les morceaux de viande pendant quelques heures pour une explosion de saveurs tropicales à chaque bouchée.
  • Pizza Exotique : Pour une pizza originale, ajoutez quelques gouttes de Fiji Fire Tropical Bongo sur une base de fromage, avec des légumes grillés et des fruits de mer. La sauce apportera une touche épicée qui se marie parfaitement avec la douceur de la mozzarella et des ingrédients frais.
  • Burgers et Sandwichs : Donnez un coup de fouet à vos burgers en y ajoutant une cuillère de cette sauce épicée dans la sauce mayonnaise ou directement sur la viande. Le piquant du Bongo se marie parfaitement avec les saveurs riches d'un hamburger ou d'un sandwich au porc effiloché.
  • Curry et Cuisine Asiatique : Idéale dans les currys, en particulier ceux à base de lait de coco, cette sauce apportera une belle chaleur et des saveurs tropicales. Essayez-la aussi dans des plats asiatiques comme les sautés de légumes ou de nouilles pour un goût authentique et piquant.
  • Mayonnaise et Sauces Dips : Mélangez cette sauce dans de la mayonnaise pour créer un condiment épicé, parfait pour accompagner des frites, des légumes grillés, ou comme dip pour des tapas.
  • Cocktails Épicés : Pour les amateurs de cocktails originaux, ajoutez quelques gouttes de Fiji Fire Tropical Bongo dans des cocktails comme un Bloody Mary ou un margarita pour apporter une dimension épicée et tropicale. Cela donnera à vos boissons un twist savoureux et inattendu.
  • Frottée sur les Viandes et Protéines Végétales :  Avant la cuisson, frottez la sauce sur des morceaux de viande ou des protéines végétales comme le tofu ou le tempeh. Elle ajoutera une profondeur de saveur tout en apportant du piquant à vos plats.

Astuce d’utilisation : Un must pour toutes les viandes grillées et les plats épicés, cette sauce apporte un équilibre parfait de chaleur et de saveurs fruitées. Idéale pour les amateurs de cuisine exotique et ceux en quête de nouvelles sensations gustatives.


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