Certains produits proposés sur Capsicums.fr (piments, sauces, extraits, épices et dérivés) contiennent de la capsaïcine, la substance naturelle responsable du piquant. Selon les variétés, son intensité peut être très faible à extrêmement élevée.

1. Manipulation des piments et des graines

Les piments et leurs graines peuvent provoquer des sensations d’irritation lors de la manipulation. Il est donc recommandé de :

• éviter de se toucher le visage, les yeux ou les muqueuses pendant la manipulation,
• se laver les mains après usage,
• et, pour les piments les plus forts ou les grandes quantités, d’utiliser des gants.

Les graines peuvent contenir des traces naturelles de capsaïcine, notamment lorsqu’elles sont en contact avec la membrane interne du piment. Une manipulation soigneuse est simplement conseillée pour plus de confort.

Les poudres et particules de piment très fines peuvent se disperser dans l’air : dans ce cas, il est préférable de travailler dans un espace aéré.

2. Utilisation en cuisine

Lors de la cuisson de piments forts ou de sauces pimentées (four, poêle, barbecue, plancha…), des vapeurs légèrement irritantes peuvent se dégager selon l’intensité du produit.

Il est recommandé de :

• bien ventiler la pièce (hotte, fenêtres ouvertes),
• ou privilégier une utilisation en extérieur pour les préparations les plus intenses.

3. Extraits de piment

Les extraits de piment sont des concentrés très puissants et doivent être utilisés uniquement en très petites quantités, comme additifs alimentaires dilués.

Ils ne doivent jamais être consommés purs.

L’extrait de piment cristallisé à très haute concentration (type 16 millions SHU) est un produit destiné à un usage extrêmement mesuré et ne doit pas être utilisé comme un ingrédient classique.

4. Responsabilité et utilisation

En achetant sur Capsicums.fr, le client reconnaît :

• être informé de la nature potentiellement très piquante de certains produits,
• utiliser les produits de manière responsable et adaptée à leur puissance,
• ne pas les laisser à la portée des jeunes enfants ou des animaux,
• informer toute personne recevant ces produits en cadeau de leur caractère particulier.

5. Engagement du client

Le client reconnaît utiliser les produits sous sa propre responsabilité et dégage Capsicums.fr, ses responsables, fournisseurs et partenaires de toute responsabilité en cas d’utilisation inadaptée ou non conforme aux recommandations.

Le client confirme également être majeur et apte à faire un usage raisonné et informé des produits achetés.