La Costeña - Jalapeño rouge grillé aux oignons
Les Jalapeño Toreados sont des piments jalapeños délicatement brunis, rapidement frits dans un filet d’huile, tournés et retournés pour révéler toute leur saveur. Parfois, de petites cloques apparaissent à la cuisson, signe d’une cuisson vive qui préserve le piquant naturel du piment. Ensuite, ils sont marinés dans une émulsion oignon-vinaigre, apportant une touche savoureuse et légèrement acidulée qui sublimera viandes, poissons, grillades et légumes.
Origine et histoire
Le Jalapeño est l’un des piments les plus emblématiques du Mexique, cultivé depuis des siècles dans les régions de Veracruz et de Chihuahua. Sa variété “Toreado” fait référence à sa cuisson rapide à la poêle ou au grill, qui rappelle le mouvement vif et contrôlé du torero lors d’une corrida. Cette technique traditionnelle mexicaine permet de conserver le croquant et le piquant tout en développant un léger goût fumé et caramélisé.
"Avis Capsicums
Chez Capsicums, nous adorons ces Jalapeño Toreados pour leur polyvalence et leur équilibre parfait entre piquant et saveur. Ils apportent une note fumée et acidulée qui transforme un plat simple en véritable explosion de goût. Un indispensable pour tous ceux qui aiment cuisiner avec du piment sans masquer les autres saveurs."
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Force: 6/10 |
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Contenance: 220g / 121g net égoutté |
Ingrédients: piments Jalapeño rouges, sauce SOJA (eau, BLÉ, soja, sel), oignon (minimum 15%), vinaigre, eau, sel iodé, huile de soja, ail.
Allergènes: soja, gluten.
3,49 €
- 0,49 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
1. Pour les viandes :
- Tacos et fajitas : Ajoutez les Jalapeño Toreados juste avant de servir pour relever des tacos de bœuf, poulet ou porc, ou glissez-les dans des fajitas bien chaudes pour un piquant équilibré.
- Grillades : Parsemez vos steaks, côtelettes ou brochettes d’un peu de ces piments marinés pour un contraste sucré-vinaigré qui fait ressortir les saveurs de la viande.
- Burgers et sandwiches : Mélangez-les à des oignons caramélisés pour un topping original et légèrement piquant.
2. Pour les poissons et fruits de mer :
- Ceviches et tartares : Hachez-les finement pour apporter un petit coup de pep à votre ceviche de poisson ou tartare de saumon.
- Poissons grillés ou au four : Disposez quelques Jalapeño Toreados sur un filet de poisson avant cuisson ou à la sortie du four pour un goût fumé et relevé.
3. Pour les légumes et plats végétariens :
- Légumes grillés : Mélangez-les avec des poivrons, courgettes ou champignons rôtis, ou ajoutez-les à une ratatouille pour un twist piquant.
- Salades gourmandes : Coupez-les en rondelles fines et parsemez-en sur des salades composées avec maïs, avocat ou haricots noirs.
- Pizzas et tartes salées : Glissez quelques Jalapeño Toreados sur une pizza au fromage ou une quiche pour apporter du punch et de la couleur.
4. En accompagnement et condiments :
- Guacamole et dips : Incorporez-les dans un guacamole ou un houmous pour relever subtilement vos apéritifs.
- Sauces express : Mixez-les avec un peu d’huile et de vinaigre pour créer une sauce piquante maison à arroser sur vos grillades ou légumes rôtis.
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
Notre société est enregistrée auprès de l’ADEME sous l’IDU FR448568_01RVBG, conformément à la réglementation Responsabilité Élargie du Producteur (REP, art. L541-10-13 du Code de l’environnement).
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