Épices Shawarma
Notre mélange d'Épices Shawarma est un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. Composé de poivre noir, poivre de la Jamaïque, ail, clou de girofle, cannelle, muscade, cardamome, piment de Cayenne, origan turc et myrte citronnée, il apporte une harmonie d'arômes riches et complexes. Le mot "Shawarma" signifie "tournant", en référence à la méthode de cuisson traditionnelle où les viandes marinées tournent lentement sur un gril vertical à la façon du kebab.
Sans ajout de sel, ce mélange vous permet de personnaliser vos plats selon vos préférences en termes de salinité, tandis que les épices se chargent d'apporter toute la profondeur et la richesse aromatique.
Histoire et origines :
Le Shawarma trouve ses racines dans la cuisine de l'Empire Ottoman, qui a laissé un héritage culinaire durable à travers le Moyen-Orient. Le plat traditionnel, consistant à faire cuire lentement des viandes sur une brochette rotative, a traversé les siècles et les cultures, se transformant en un classique moderne consommé dans le monde entier. Que ce soit à base de bœuf, d'agneau, de poulet ou même de poisson, la marinade avec le mélange Shawarma confère une saveur authentique, inspirée des traditions culinaires anciennes. Aujourd'hui, le Shawarma est apprécié sous forme de sandwichs, de wraps ou de plats accompagnés de riz, de légumes et de sauces, symbole d'une cuisine à la fois conviviale et réconfortante.
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Ingrédients: poivre noir, poivre de la Jamaïque, ail, clou de girofle, cannelle, muscade, cardamome, piment de Cayenne, origan Turc, myrte citronnée.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 50g, 100g ou 200g minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
2,99 €
TVA incluse
- 0,07 kg
Utilisation du Mélange d'Épices Shawarma :
Poulet Shawarma :
Pour un poulet Shawarma savoureux, mélangez 500 g de filets de poulet avec 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Shawarma, 2 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de jus de citron. Laissez mariner pendant 2 heures ou toute une nuit pour plus de saveur. Faites griller le poulet ou cuisez-le à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez avec du pain pita, une sauce tahini et des légumes grillés.
Kebab d'agneau Shawarma :
Mélangez de la viande d'agneau hachée avec des oignons, de l'ail et 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Shawarma. Formez des brochettes et faites-les griller au barbecue ou au four. Accompagnez de riz pilaf et d'une salade de tomates fraîches et concombre.
Shawarma de poisson :
Ce mélange d'épices se prête également aux poissons comme le saumon ou le thon. Frottez les filets avec l'assaisonnement, puis faites-les cuire rapidement à feu vif dans une poêle ou sur le gril. Servez avec du couscous et une sauce au yaourt et menthe pour une touche de fraîcheur.
Légumes rôtis façon Shawarma :
Pour une version végétarienne, mélangez des légumes comme des courgettes, des poivrons et des aubergines avec de l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe du mélange Shawarma. Rôtissez au four à 200°C pendant 30 minutes et servez avec une sauce à l'ail ou du hummus.
Ce mélange polyvalent apporte une touche authentique à n'importe quel plat, que ce soit pour une marinade rapide ou un ragoût mijoté, permettant de retrouver les saveurs envoûtantes du Moyen-Orient chez vous.
+ Plus d'informations :
* Photos non contractuelles
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
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Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
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Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
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Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
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