Coffret Crayon d'Assaisonnement - Ail Noir
Le raffinement japonais dans un crayon à tailler !
L’ail noir est une véritable spécialité japonaise, obtenue par une lente fermentation d’ail blanc dans l’eau de mer, pendant 45 à 60 jours. Ce processus unique transforme l’ail : il perd toute son agressivité pour développer des notes douces, caramélisées et balsamiques, avec une longueur en bouche étonnante.
Ce crayon d’assaisonnement BIO concentre cette richesse aromatique dans un format ludique et pratique : il se taille directement à table ou en cuisine, pour sublimer vos recettes en un geste.
Fabriqué avec soin à Alès dans les Cévennes, ce crayon est 100 % naturel, végétal, sans gluten, et présenté dans un élégant coffret.
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Poids Net : 18g |
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Utiliser avec : cuisine asiatique, chocolat amer, plats mijotés, woks |
Coffret : 1 crayon + 1 taille-crayon
Ingrédients: Jus d’ail noir (50,5%), vinaigre de cidre (26,9%)*, sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, arôme naturel d’ail, gomme de caroube. *issus de l’agriculture biologique. 43,9% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique - Certifié par FR-BIO-09
Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 170KJ / 40,7 Kcal - Matières grasses : 0,5 g - Dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 7 g - Dont sucres : 4,3 g - Protéines : 0,6 g - Sel : 6,9 g
11,99 €
- 0,08 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Ce crayon à l’ail noir est un vrai coup de cœur ! Il incarne à merveille la finesse de cette spécialité japonaise, avec ses notes douces et balsamiques qui surprennent à chaque bouchée. On aime son côté original, élégant et très facile à doser. Que ce soit sur un wok, un plat mijoté ou même un dessert au chocolat, il apporte une profondeur aromatique unique. À tester absolument – ou à offrir aux amateurs de saveurs insolites !"
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
Ce crayon à l'ail noir s’utilise en touche finale, juste avant de servir. Il suffit de tailler quelques copeaux directement sur vos plats pour libérer tous ses arômes.
Dosage recommandé :
- 🥄 1 copeau sur une bouchée
- 🍽️ 5 à 10 copeaux par assiette selon l’intensité désirée
Idées de plats à sublimer :
- Wok de légumes sautés, nouilles udon, riz thaï parfumé
- Soupe miso, ramen ou bouillon asiatique
- Carpaccio de saumon, sashimis, ceviche ou tartare de thon
- Purée de pommes de terre ou écrasé de patate douce
- Bœuf bourguignon, joue de porc braisée ou daube provençale
- Fromages affinés (type Comté, vieux Gouda, Parmesan)
- Œufs mollets, œufs mimosa ou brouillés aux champignons
- Et côté sucré : sur un moelleux au chocolat noir, une ganache ou une crème dessert au café
Ce crayon à l’ail noir est parfait pour apporter une profondeur umami, un goût riche mais doux, et un effet "wahou" garanti dès les premiers copeaux.
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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