♻️ Tous les produits Capsicums sont concernés uniquement par la DDM — jamais par la DLC · Rayon Anti-Gaspi →
📅 Anti-gaspi & dates de durabilité — guide complet
DLC & DDM
Ne jetez plus !
Anti-gaspi & dates de durabilité : ne jetez plus des produits encore bons ! Comprendre la différence entre DLC et DDM, c'est agir concrètement contre le gaspillage alimentaire.
🌍
Chez Capsicums, nous luttons contre le gaspillage alimentaire
Nous proposons régulièrement des produits à date courte ou dépassée, mais encore parfaitement consommables. Pour bien comprendre pourquoi, voici la
différence entre ces deux notions souvent confondues.
📋 DLC vs DDM — quelle différence ?
⚠️
DLC
Date Limite de Consommation
"À consommer jusqu'au" + jour et mois
→
Indique une limite impérative pour un produit périssable.
→
Après cette date : risque sanitaire réel — ne pas consommer.
→
Concerne les produits frais et périssables : viandes, poissons, laitages frais…
→
Vente après date : légalement interdite.
⛔ Capsicums ne vend jamais de produits en DLC dépassée — ni dans le rayon Anti-Gaspi, ni ailleurs.
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DDM
Date de Durabilité Minimale
"À consommer de préférence avant le…"
→
Pas de caractère impératif — c'est une date indicative de qualité optimale.
→
Après cette date, le produit peut perdre légèrement en saveur ou arôme — mais il n'est pas périmé et ne présente aucun danger.
→
Concerne les produits stables : épices, piments secs, conserves, sauces, condiments…
→
Vente après date : légalement autorisée — c'est tout le principe de l'Anti-Gaspi.
💡 Tous les produits Capsicums sont concernés uniquement par la DDM : piments secs, poudres, flocons, épices, sauces, condiments,
épicerie…
🏷️ Les 3 formulations officielles de la DDM
Selon la durée de durabilité du produit, la mention varie — voici comment la reconnaître sur un emballage.
- 3 mois
Durabilité inférieure à 3 mois
"À consommer de préférence avant le"
+ jour, mois et année
+ jour, mois et année
3—18 mois
Durabilité entre 3 et 18 mois
"À consommer de préférence avant fin"
+ mois et année
+ mois et année
+ 18 mois
Durabilité supérieure à 18 mois
"À consommer de préférence avant fin"
+ année seulement
+ année seulement
🗂️ Récapitulatif rapide
⚠️ DLC
✅ DDM
Caractère
Impératif
Indicatif
Produits
Frais & périssables
Secs, conserves, épices, sauces
Après la date
Risque sanitaire
Consommable sans danger
Vente légale après date
⛔ Interdite
✅ Autorisée
Capsicums concerné ?
⛔ Jamais
✅ Tous nos produits
🌿 Comment ça se passe chez Capsicums ?
🔍
Vérification systématique
Chaque produit en DDM dépassée est vérifié en état, goût et texture avant d'être proposé en Anti-Gaspi. Rien ne passe sans validation.
🏷️
DDM indiquée clairement
Les DDM sont affichées dans les fiches descriptives de chaque produit concerné, et rappelées dans le panier avant validation de commande.
⚖️
Conformité DGCCRF
Nos produits DDM sont vendus conformément à la fiche conseil de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, Consommation et Répression des Fraudes).
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Maintenant que vous savez — passez à l'action !
Découvrez notre sélection Anti-Gaspi : des produits vérifiés, savoureux, à prix réduits — et un geste concret pour la planète à chaque commande.