Achat piment Chipotle
Piment Serrano sec entier
Feu subtil des montagnes mexicaines
Le piment Serrano séché est un petit trésor de la cuisine mexicaine. De forme allongée et fine, il offre une chaleur vive et nette, plus marquée que celle du piment Jalapeño mais moins intense que certains piments extrêmes. En séchant, il développe des arômes plus profonds, avec des notes fumées et légèrement terreuses qui apportent une belle complexité aux plats.
Histoire & Culture
Originaire des régions montagneuses du Mexique, notamment de Puebla et Hidalgo, le piment Serrano tire son nom de la Sierra (montagne). Traditionnellement cultivé dans les potagers familiaux, il est aujourd’hui l’un des piments les plus utilisés au Mexique, aussi bien frais que séché. Sa polyvalence et sa capacité à relever sans masquer les saveurs en font un ingrédient incontournable des cuisines mexicaines et tex-mex.
|
Force: 4/10 |
Origine: Mexique
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet
2,99 €
- 0,03 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation du piment Serrano sec entier
- Salsa de Serrano seco : Réhydratez et mixez avec de la tomate grillée, de l’ail et un filet de citron vert pour une sauce piquante et parfumée.
- Pozole rojo au Serrano : Ajoutez-le au bouillon pour une touche épicée plus vive et profonde.
- Mole serrano : Utilisez-le avec d’autres piments séchés pour enrichir une sauce mole traditionnelle.
- Soupe épicée : Faites infuser un ou deux piments dans un bouillon de légumes ou de poulet pour lui donner du caractère.
- Huile pimentée : Faites revenir les piments secs dans un peu d’huile chaude, filtrez, et obtenez une huile relevée idéale pour les pizzas, pâtes ou tacos.
Chez Capsicums, nous aimons particulièrement le piment Serrano séché pour sa chaleur franche et équilibrée, capable de réveiller un plat sans en écraser les saveurs. Plus piquant que le Jalapeño,
mais moins que le piment de Árbol, il se situe dans une intensité intermédiaire idéale pour ceux qui veulent explorer la vraie force des piments mexicains. En séchant, son goût se concentre et
s’enrichit de nuances fumées et légèrement boisées, ce qui le rend précieux en cuisine.
C’est un piment parfait pour donner du caractère à vos sauces, soupes, ragoûts et plats mijotés, tout en restant polyvalent et accessible aux amateurs de cuisine épicée.
Ces articles peuvent également vous intéresser
Avez-vous aimé ? Donnez votre avis ! 🤩🌶️
Achetez Malin : La Meilleure Qualité, Au Juste Prix chez Capsicums
Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
Expédition sous
24h à 72h
🤖 Besoin d'aide ? Posez vos questions à notre chatbot, il est là pour vous répondre !
Retrouvez-nous sur
Retrouvez dans notre newsletter les codes promotion de la semaine, les nouveaux produits, des informations,...
TV/Presse/internet
Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
Notre société est enregistrée auprès de l’ADEME sous l’IDU FR448568_01RVBG, conformément à la réglementation Responsabilité Élargie du Producteur (REP, art. L541-10-13 du Code de l’environnement).
Pensez à trier vos emballages. Ensemble, cultivons des habitudes durables.
Écrire commentaire