Karma Sauce - Ghost Island
Piments volcaniques et fruits tropicaux : l’appel envoûtant des Caraïbes
Avec Ghost Island, Karma Sauce vous embarque dans un voyage sensoriel unique, entre chaleur solaire et embruns marins. Une sauce envoûtante où se rencontrent le feu du Bhut Jolokia (Ghost Pepper), la fraîcheur des fruits exotiques, et les parfums mystérieux des épices caribéennes. À la fois intense, fruitée, épicée et exotique, elle s’adresse aux aventuriers du goût.
Origine et histoire : une légende née du feu et des fruits
Inspirée par une île légendaire surgie des brumes de la mer des Caraïbes, Ghost Island puise son caractère dans les piments parmi les plus ardents de la planète : Bhut Jolokia (Ghost Pepper), Fatalii et Habanero. Karma Sauce, artisan américain reconnu basé à Rochester (État de New York), a donné vie à cette légende gustative en l’associant à une base gourmande de mangue, ananas, jus d’orange, épices au curry, ail et vinaigre de cidre. Le résultat : une sauce à la fois volcanique et ensoleillée, qui évoque autant la moiteur d’une jungle tropicale que la puissance brute des piments d’élite.
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Contenance: 148ml | |
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Utiliser avec: ailes de poulet, boulettes de viande, poke bowl |
Ingrédients: piments (Habanero, Fatalii, Bhut Jolokia), jus d’orange, vinaigre de cidre, mangue, ananas, sucre, graines de MOUTARDE, jus de citron vert, eau, nectar d'agave, sel, oignon, épices curry, ail.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, gluten, arachides, soja.
9,99 €
- 0,42 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Ghost Island est un bijou d’équilibre : la chaleur progressive et persistante du Bhut Jolokia est adoucie par le sucre naturel des fruits tropicaux, tandis que les notes de curry, d’agrumes et d’ail ajoutent une belle profondeur aromatique. Une sauce gourmande et percutante, qui en dit long sur le savoir-faire de Karma Sauce. Parfaite pour les amateurs de sauces piquantes complexes, bien plus qu’un simple « coup de chaud »."
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
Ghost Island est ultra polyvalente et sublime une cuisine fusion, végétarienne, caribéenne ou exotique :
- Ailes de poulet sauce mangue-curry : en marinade ou en nappage final, une bombe tropicale.
- Boulettes d’agneau ou de bœuf épicées : ajoutez cette sauce pour un punch exotique.
- Chou-fleur rôti ou légumes grillés : elle transforme les légumes en festin.
- Gaspacho tropical : relevé, fruité, audacieux.
- Poivrons farcis au riz, aux haricots ou à la viande, relevés d’une touche caribéenne.
- Salade de poulet grillé : un filet au dressage suffit à réveiller toute l’assiette.
- Sushis ou poke bowl : pour un twist pimenté et fruité original.
- Baleadas honduriennes (burrito du petit-déjeuner) : un must pour les amateurs de brunch épicé !
La Ghost Island est une sauce piquante hautement addictive, qui marie à la perfection la violence du Bhut Jolokia à la douceur des fruits tropicaux et la richesse des épices caribéennes. Une sauce de caractère, à la fois gourmande, intense et complexe, parfaite pour revisiter vos plats avec audace et imagination.
🌶 Intensité : Forte – Bhut Jolokia, Habanero, Fatalii
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour cuisiner avec des piments et sauces piquantes 🌶🔥
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