Fenugrec en poudre

 

Appelé Methi en Inde, on utilise le fenugrec en poudre dans la préparation de Masala (mélanges d'épices).
De par son odeur caractéristique, le Fenugrec entre également dans la composition d'autres mélanges d'épices tels que le Ras El Hanout.

 

Le fenugrec, avec ses saveurs légèrement amères et terreuses, est une épice incontournable dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Inde. Réduit en poudre, il devient un ingrédient polyvalent pour les currys, les pains ou même certains plats sucrés.

 

Histoire et culture :

Le fenugrec est cultivé depuis des millénaires en Égypte, où il était déjà prisé à l’époque des pharaons. Aujourd'hui encore, les fermiers égyptiens perpétuent cette tradition en cultivant le fenugrec sous un climat sec et ensoleillé, ce qui garantit une épice de haute qualité.


A noter que le Fenugrec fait partie de la même sous-famille que la plante Arachis, ce qui présente un risque d'allergie alimentaires pour les personnes étant allergique aux arachides.

 

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

 

Quantité: 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé

Épices

1,29 €

25,80 € / kg
  • 0,07 kg

Utilisation du Fenugrec en poudre :

  • Utilisez-le dans vos currys indiens ou plats de lentilles (Dahl) pour un goût authentique.
  • Ajoutez-le à vos pâtes à pain ou vos galettes pour une saveur subtilement épicée.
  • Intégrez-le dans des sauces crémeuses pour viandes ou légumes.

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