Poivre Noir du Cambodge - 25g

 

Le poivre noir du Cambodge est un poivre aux arômes puissants, avec des notes épicées, boisées et légèrement fruitées. Ses grains sont gros et d'un noir intense, offrant une saveur riche et complexe, parfaite pour apporter du caractère aux plats.

 

Histoire et Origine :

Cultivé dans la région de Kampot au Cambodge, ce poivre est réputé pour sa qualité exceptionnelle. Les conditions climatiques de Kampot, associées aux méthodes de culture traditionnelles, produisent un poivre riche en huiles essentielles, garantissant des arômes profonds et persistants.

 

La couleur du poivre est déterminée par la maturité, les baies de poivre vert sont récoltées et séchées au soleil, la réaction de fermentation noircit les baies.

Récolté à la main et séché avec soin, afin qu'il soit plein d'arômes et de saveurs. À la fois puissant et raffiné, ce poivre dévoile des arômes boisés et légèrement mentholés, avec des touches de fruits secs et d'agrumes.

 

Il s’intègre parfaitement aux plats exigeant un assaisonnement intense, tout en apportant une profondeur et une élégance incomparable à vos préparations culinaires. soient pleins.

 

Cultivé à Kampot au Cambodge

 

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

 

Quantité: 25g minimum

Conditionnement: sachet zippé

Épices

3,49 €

139,60 € / kg
  • 0,04 kg
  • Revient bientôt en stock ! 👍

Avis Capsicums

Chez Capsicums, nous apprécions particulièrement le poivre noir du Cambodge pour sa richesse aromatique. Il est parfait pour ceux qui cherchent un poivre de grande qualité, capable de sublimer les plats les plus simples. "

 

🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine

  • Idéal pour assaisonner les viandes grillées, en particulier les steaks et les côtelettes.
  • Parfait dans les sauces au poivre pour accompagner des viandes rouges.
  • Utilisez-le pour rehausser des plats mijotés ou des ragoûts.

+ Plus d'informations :

→ Recommandations de conservation de vos épices

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