Un mélange d'herbes, épices et piments de la Louisiane à l'influence française.
Le mélange d'épices Barbecue Cajun capture l'essence de la cuisine traditionnelle cajun, née dans les bayous de la Louisiane. Il associe des épices aromatiques avec la chaleur des piments, du poivre noir, du paprika, et l’intensité de l’ail et de l’oignon. Ce mélange est idéal pour mariner les viandes avant un barbecue, apportant des saveurs robustes et légèrement épicées, typiques des festins de la Nouvelle-Orléans.
Histoire et Origine du Barbecue Cajun
La cuisine cajun est une fusion unique des traditions culinaires françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes. Elle a émergé en Louisiane, une région marécageuse des États-Unis, suite à l’arrivée des Acadiens, des colons français déportés du Canada au 18ème siècle. Ces populations, souvent pauvres, ont dû improviser avec les ingrédients locaux pour créer des plats nourrissants et savoureux. Ils utilisaient les ressources à leur disposition — poissons, écrevisses, poulet, porc — et les assaisonnaient généreusement avec des herbes et épices trouvées dans la nature environnante.
Le barbecue cajun, quant à lui, est une tradition bien ancrée dans la culture des bayous. Il s'agit d'une technique de cuisson qui met l’accent sur les épices et les marinades, plutôt que sur des sauces sucrées ou grasses. Les viandes — poulet, porc, et parfois même alligator — sont grillées sur du bois de chêne ou de pacanier, infusant ainsi les saveurs de fumée et d'épices dans les morceaux.
L’influence française se retrouve dans le profil de saveur, associé à des épices locales telles que le piment de Cayenne, créant une cuisine à la fois simple, rustique et riche en arômes.
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Force: 4/10 |
Ingrédients: oignon, paprika, poivre, piment, coriandre, fenugrec, curcuma, graines de fenouil, cumin, ail, sel.
Allergènes: Peut contenir des traces de moutarde, céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
2,99 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Suggestion de préparation
Brochettes de Poulet au Mélange d'Épices Barbecue Cajun
Ingrédients :
Instructions :
Variante d’utilisation :
Marinades : Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du vinaigre ou du jus de citron pour mariner vos viandes, poissons ou légumes avant de les griller.
Assaisonnement : Saupoudrez-le directement sur des légumes grillés ou rôtis, ou encore sur des frites pour un goût épicé unique.
Le mélange d’épices Barbecue Cajun incarne cette tradition simple mais profondément savoureuse, typique des grandes tablées cajuns, où l’on se rassemble autour d’un bon repas, dans une ambiance chaleureuse et festive. En utilisant ce mélange, vous transporterez instantanément vos papilles au cœur de la Louisiane.
+ Plus d'informations :
* Photos non contractuelles
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
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Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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