Fenugrec entier
Les graines de fenugrec sont réputées pour leur goût légèrement amer, avec des notes de noisette et de caramel. Utilisées entières ou moulues, elles sont essentielles dans la cuisine indienne et méditerranéenne, apportant une profondeur de saveur unique aux plats. Appelé Methi en Inde, on utilise le fenugrec dans la préparation de Masala (mélanges d'épices).
Histoire et culture :
Cultivées en Égypte depuis des millénaires, les graines de fenugrec étaient déjà consommées dans l'Antiquité, notamment pour parfumer le pain. Les fermiers égyptiens continuent à produire ces graines avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles pour préserver leur qualité.
En épice entière, on le fait légèrement torréfier dans une poêle avant de le concasser, afin de faire ressortir toute sa saveur.
De par son odeur caractéristique, le Fenugrec entre également dans la composition d'autres mélanges d'épices tels que le Ras El Hanout.
A noter que le Fenugrec fait partie de la même sous-famille que la plante Arachis, ce qui présente un risque d'allergie alimentaires pour les personnes étant allergique aux arachides.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Origine : Egypte
Quantité : 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement : sachet zippé
1,49 €
- 0,07 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation des graines de Fenugrec :
- Torréfiez les graines et incorporez-les dans vos currys, dals ou plats de lentilles.
- Utilisez-les dans des sauces ou marinades pour viandes ou légumes.
+ Plus d'informations :
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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