Epazote du Mexique
Une Herbe Incontournable de la Cuisine Mexicaine
L’Épazote (Dysphania ambrosioides) est une plante aromatique très appréciée au Mexique, où elle est aussi courante dans les recettes que la coriandre. Son parfum camphré et sa saveur citronnée, légèrement poivrée, apportent une touche unique et authentique à de nombreux plats mexicains. Si vous aimez la cuisine mexicaine, vous avez probablement déjà rencontré l’Épazote dans des plats traditionnels, notamment ceux à base de haricots. Si ce n’est pas le cas, vous devez absolument l’essayer pour découvrir une nouvelle dimension de saveurs!
Histoire et Origines
Originaire d'Amérique centrale et du sud du Mexique, l’Épazote est utilisé depuis des siècles dans les cuisines des civilisations précolombiennes, comme les Mayas et les Aztèques. En Nahuatl, la langue des Aztèques, "Epazotl" signifie "herbe puissante", un nom qui reflète à la fois son arôme distinct et son usage ancien dans la vie quotidienne. Aujourd'hui, l'Épazote est toujours une herbe essentielle dans la cuisine mexicaine, et bien que moins connue en dehors du Mexique, elle commence à gagner en popularité dans le monde pour son goût audacieux et ses applications culinaires uniques.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
NE PAS CONSOMMER EN THÉ/TISANE. L'Épazote est une herbe aromatique destinée à parfumer les plats avec parcimonie
Quantité: 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
4,99 €
- 0,6 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Utilisation de l'Epazote :
L’Épazote est particulièrement réputé pour sa capacité à parfumer les haricots noirs, rouges ou roses,
souvent consommés dans la cuisine mexicaine. En plus de son goût, on dit qu'il aide à réduire les effets indésirables des légumineuses, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les plats à
base de haricots.
Voici quelques idées d’utilisation et de recettes :
- Frijoles de la Olla (Haricots mijotés) : Ajoutez une demi-cuillère à café d’Épazote à vos haricots noirs ou pintos pendant la cuisson pour leur donner un goût riche et traditionnel.
- Quesadillas à l’Épazote : Parsemez une infime pincée d’Épazote sur du fromage fondu pour une touche aromatique qui rehausse le goût des quesadillas.
- Sopa de Tortilla : Saupoudrez une pincée d’Épazote moulu dans cette soupe mexicaine classique pour lui donner une profondeur herbacée et citronnée.
- Tamales : L’Épazote peut être intégré dans la pâte ou la garniture des tamales pour ajouter une note terreuse et aromatique.
L’Épazote est extrêmement fibreux, mais il est moulu finement pour faciliter son utilisation en cuisine. Il s’intègre facilement dans les soupes, ragoûts et sauces. Toutefois, il est important de l’utiliser avec parcimonie.
Dosage: une demi-cuillère à café maximum dans un plat, et il ne doit pas être utilisé en
boisson.
Que vous l’incorporiez dans des plats de haricots, des quesadillas ou des soupes, l’Épazote apportera une touche authentique et mémorable à vos
créations culinaires mexicaines.
+ Plus d'informations :
Avez-vous aimé ? Donnez votre avis ! 🤩🌶️
Achetez Malin : La Meilleure Qualité, Au Juste Prix chez Capsicums
Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
Expédition sous
24h à 72h
🤖 Besoin d'aide ? Posez vos questions à notre chatbot, il est là pour vous répondre !
Retrouvez-nous sur
Retrouvez dans notre newsletter les codes promotion de la semaine, les nouveaux produits, des informations,...
TV/Presse/internet
Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
Écrire commentaire