Suggestions de préparation

Canard Laqué aux Cinq Épices

Mélangez une cuillère à soupe de Cinq Épices avec de la sauce soja, du miel et un peu d'huile de sésame. Frottez cette marinade sur un canard entier, laissez-le reposer pendant quelques heures, puis faites-le rôtir au four pour obtenir une peau croustillante et une chair tendre, imprégnée de saveurs exotiques. Servez avec des crêpes fines, du concombre et de la sauce hoisin.

Porc Épicé Caramélisé

Faites revenir des morceaux de porc avec une cuillère à café de Cinq Épices, de la sauce soja et du sucre brun pour obtenir une viande tendre et sucrée, parfaitement relevée par le mélange aromatique. Ce plat peut être servi avec du riz et des légumes sautés pour un repas équilibré et savoureux.

Tofu Sauté aux Cinq Épices

Pour une version végétarienne, faites mariner du tofu ferme dans un mélange de sauce soja, de Cinq Épices et de vinaigre de riz. Faites revenir le tofu avec des légumes croquants comme les poivrons et les carottes, et servez avec des nouilles ou du riz. Le mélange d’épices apportera une profondeur de saveurs riche et réconfortante.

Poulet Braisé aux Cinq Épices

Mélangez des morceaux de poulet avec de l'ail, du gingembre et une généreuse dose de Cinq Épices. Faites-les braiser dans un bouillon avec de la sauce soja et du vin de riz chinois jusqu'à ce que la viande soit fondante. Ce plat est idéal servi avec des nouilles ou des légumes vapeur.

Vermicelles Sautés aux Cinq Épices

Faites sauter des vermicelles de riz avec des légumes, du poulet ou du tofu, puis assaisonnez avec une pincée de Cinq Épices et de la sauce soja pour un repas simple et plein de caractère.

Le mélange Cinq Épices est l'une des clés de la cuisine chinoise, apportant des arômes riches et envoûtants aux plats les plus simples. Utilisé avec parcimonie, il sublime les viandes, les légumes et les sauces, transportant vos papilles au cœur des saveurs traditionnelles d'Asie.

+ Plus d'informations :

→ Recommandations de conservation de vos épices

Toutes nos informations sur les piments et épices