Force 1 à 5

Aji Dulce Amarillo - Sachet 10 graines

 

Originaire du Venezuela, cette variété de Habanero en a toute la saveur fruitée typique mais avec très très peu de piquant!
Les plants produissent des piments légèrement relevés qui passent du vert clair au jaune (amarillo en Espagnol).
Probablement un des piments les plus doux et savoureux!

 

Force 1/10

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Anaheim - Sachet 10 graines

 

Un piment moyennement fort de 15-25cm de long et de 2,5-5cm de large. Vert foncé avec une paroi épaisse, il a une extrémité conique et vire au rouge foncé à maturité. Pousse sur une plante vigoureuse d'environ 60cm de haut.
Idéal pour les salsas, à utiliser frais, séchés ou frits. Idéal pour les plats Tex-Mex. Récolte en 70-90 jours.


Force 3/10

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Ancho Poblano - Sachet 10 graines

 

Le Ancho est un piment mexicain a la forme triangulaire et à la paroi mince faisant 10-12cm de longueur pour 5-7cm de large. Les piments sont d'abord d'un vert-noir très foncé et prennent un rouge éclatant lorsqu'ils sont mûrs.
Lorsque le piment est complètement mûr et rouge il conserve le nom de Ancho, si le fruit est encore vert foncé-noir lorsqu'il est utilisé, il est appelé Poblano.
Ancho est légèrement piquant et est idéal pour être utilisé frais lorsqu'il est vert, ou séché lorsqu'il est rouge et mûr.


Force 2/10

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Big Jim - Sachet 10 graines

 

Piment développé par l'Université de l'Etat du Nouveau-Mexique, il est enregistré au Guinness Book des Records et pouvant produire le plus gros piment du monde jusqu'à 30cm de long.
Il est en revanche très peu pimenté, ce qui en fait un piment idéal pour être farci comme par exemple pour la recette Réunionnaise des piments farcis.


Force 2/10

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Black Olive - Sachet 10 graines

 

Les feuilles sont vertes foncées, le fruit mûrit du vert au noir puis rouge.
La croissance est vigoureuse et le plant touffu, parfait pour les pots ainsi que le jardin.

 

Graines certifiées Bio


Force 5/10

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Bulgarian Carrot - Sachet 10 graines

 

Une variété européenne très rare, aussi appelée "shipkas" produisant des piments ressemblant à de petites carottes mesurant jusqu'à 10 cm de long, poussant sur des plantes d'environ 60 cm de haut.
Produits massivement des piments orange brillants à la chair croquante.
Ces plantes compactes sont parfaitement adaptées à la culture en pot.


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Brazilian Starfish - Sachet 10 graines

 

Variété très particulière en raison de la forme de ses fruits ressemblant à de petites soucoupes volantes en forme d'étoile.

Des magnifiques fleurs blanches au centre vert typique des C. Baccatum sortiront ces piments à la saveur fruitée.


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Cherry Bomb - Sachet 10 graines

 

 

Le piment Cherry Bomb est une variété à croissance rapide produisant en quantité des piments en forme de cerise d'environ 6,5cm.

Son piquant est léger, permettant de l'utiliser facilement frais ou en pickles.


Force 4/10

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Cyclon - Sachet 10 graines

 

Une variété originaire de la Pologne produisant des piments rouges d'environ 10-12cm de long.

Habituellement utilisés séchés et moulus, les piments servent à la fabrication du paprika Polonais.

 

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Hungarian Yellow Hot Wax - Sachet 10 graines

 

Un piment jaune à l'aspect lisse et cireux de 5 à 8 cm de long.
Parfait pour être farci ou pelé après avoir été grillé, ce piment coloré peut aussi être utilisé pour faire de jolis bocaux de pickles, et peut être utilisée autant frais que sec.
Une variété prolifique et rapide, récolte dans les 58 à 83 jours suivants la germination.

De 1000 à 15000 unités Scoville.

 


Force 4/10

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Habanero Tobago Seasoning - Sachet 10 graines

 

Tout le parfum du piment Habanero mais avec beaucoup moins de piquant.

Utilisé en tant qu'assaisonnement dans de nombreuses recettes des Caraïbes.

 

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Jalapeño Early -

 

C'est la variété la plus populaire de piment cultivé au Mexique et qui est la plus largement utilisée dans la cuisine Tex-Mex, ainsi que pour le saumurage.
La souche a été développée pour donner une varieté avec un cycle de croissance rapide, si vous aimez le Jalapeño et que vous en voulez rapidement: cette variété est faite pour vous.
Les piments verts foncés prennent une couleur rouge écarlate à maturité.
Environ 3500 à 6000 unités Scoville.

 

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Jalapeño Orange - Sachet 10 graines

 

Des plantes vigoureuses qui produiront une récolte abondante et continue. Ses piments aux larges extrémités arrondies et de couleur orange vif, deviennent finalement rouge en mûrissant.


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Jalapeño Potato Farmers Market - Sachet 10 graines

 

Variété récemment réintroduite ces dernières années et issue des marchés, le Jalapeño Potato a comme particularité d'avoir la peau pratiquement totalement recouverte de rides lui donnant l'aspect de peau de pomme de terre.

De bonne taille, au goût sucré et légèrement piquant, il est idéal pour être utilisé frais farci au fromage ou à la viande assaisonnée.

 

Force 3/10

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Jalapeño Purple - Sachet 10 graines

 

Ces piments d'une belle couleur pourpre apportent une nouvelle dimension au Jalapeño, une grande originalité!
Environ 3500 à 6000 unités Scoville.


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Jalapeño TAM - Sachet 10 graines

 

Toute la saveur d'un Jalapeño ordinaire avec un piquant moindre.
Les plantes ne sont pas aussi grandes que les variétés courantes de Jalapeño.

Si vous aimez le goût d'un Jalapeño standard mais souhaitez une variété moins fort, alors cette variété est parfaite pour vous.


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Mulato Isleno - Sachet 10 graines

 

Un piment légèrement piquant de type Poblano, il a un parfum encore plus doux, est plus charnu et a une texture plus douce que le Poblano.
Ces piments en forme de coeur mûrissent du vert au marron chocolat foncé et font environ 15cm de long pour une largeur de 7cm.

Un des 3 piments conjointement utilisés pour produire la célèbre sauce Mole. 80-85 jours.


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NuMex Piñata - Sachet 10 graines

 

Une variété développée par l'Université de l'Etat du Nouveau-Mexique produisant des Jalapeño multicolores avec les caractéristiques habituelles de ce piment en terme de taille, force et parfum.

Les fruits mûrissent du vert brillant au jaune, puis au orange et finalement au rouge.

 
Force 5/10

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NuMex Sandia - Sachet 10 graines

 

Une variété douce développée au Nouveau-Mexique, les plants d'environ 60cm de haut produisent des piments de 20cm de long à la chair moyennement épaisse.

Le NuMex Sandia est bien parfumé et est plus fort à mesure qu'il mûrit.

Traditionnellement utilisés grillés, les piments sont également séchés et entrent dans la composition de plats de la cuisine du Nouveau-Mexique.


Force 3/10

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Onza - Sachet 10 graines

 

Piment originaire du Mexique dans la province de Oaxaca, moyennement piquant, sert à l'élaboration de soupes et sauces.
Bon rendement avec de nombreux piments par plants, sa particularité est d'avoir des branches et feuilles légèrement pubescentes.


Force 4/10

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Orozco - Sachet 10 graines

 

Une variété très intéressante originaire d'Europe orientale, atteignant 1m de haut avec des feuilles teintées de violet et aux tiges violet foncé/noir, chargée de piments de couleur vert clair, passant par le jaune, l'orange et enfin le rouge à maturité. Les fruits sont petits avec un piquant moyen.


Force 5/10

Orozco - Sachet 10 graines

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Padron - Sachet 10 graines

 

Piment espagnol provenant de la Galice, il est habituellement utilisé en tant que tapas lorsqu'il est encore vert, il est rapidement frit à la poêle puis salé au gros sel.

De petite taille et large, il a une forme conique, sur un même plant 1 piment sur 10 sera plus piquant que les autres!


Force 3,5/10

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Pasilla Bajio Chilaca - Sachet 10 graines

 

Originaire du Mexique, il est appelé Chilaca sous sa forme fraiche et passe du vert foncé au rouge/brun foncé. De la variété Bajio, il s'appelle Pasilla lorsqu'il est sous sa forme séchée.
Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine mexicaine pour la préparation des Moles, sauce avec du chocolat accompagnant habituellement la dinde.
Piment long et étroit de 15 à 35 cm, peu épicé.


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Royal Black - Sachet 10 graines

 

Une variété accrocheuse avec un feuillage et des tiges foncés presque noirs avec une pointe occasionnelle de vert, violet et blanc crème.
Le dessous des feuilles est vert avec des nervures violettes.
Piments pourpres en forme de balle, ils poussent à la verticale et tournent au rouge à maturité.
Excellent pour les plats épicés et les saumurages.
Son feuillage original en fait une très belle plante ornementale.


Force 5/10

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Santa Fe Grande - Sachet 10 graines

 

Fruits coniques à l'aspect ciré, environ 3,8cm de large sur 8,9cm de long avec des parois moyennement épaisses, produits sur des plants solides de 60cm de haut.

Rendements importants et continus, mûrit du jaune à l'orange et au rouge.

Maturité en 75-80 jours après transplantation, environ 500-700 Unités Scoville.


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Serrano Purple - Sachet 10 graines

 

Un piment savoureux et piquant.
Le plant  produit des fruits brillants, plus longs que le Serrano Tampiqueño mais conservant sa forme d'origine, passant du vert, au pourpre et au rouge à maturité.
Excellent pour le chili con carne, la salsa, et les pickles ou en ornemental.
Variété très prolifique et bonne capacité de séchage.


Force 4/10

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Serrano Tampiqueno - Sachet 10 graines

 

Un piment savoureux et piquant.
La plante pousse à environ 100cm de haut, elle produit des fruits brillants de 5cm de long dans une variété de couleur: vert, rouge et orange à maturité qui sont tous très forts indépendamment de la couleur.
Excellent pour le chili con carne, la salsa, et les pickles.
Variété très prolifique et bonne capacité de séchage.


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NB: Ces semences sont destinées uniquement au jardinier amateur pour un usage amateur dans le cadre d'une utilisation privée à destination exclusivement non commerciale.

En aucun cas ces semences ne doivent faire l'objet d'usage professionnel ni d'exploitation commerciale.

Les commandes comportant un nombre anormalement élevé de sachets au total, ou plus de 10 sachets de la même variété, ne rentrent pas dans le cadre attendu de la commercialisation de ces produits et par conséquent ne seront pas validées.

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