" Avis Capsicums

Avec cette harissa, Hot Chip prouve que l’on peut maîtriser le piquant tout en offrant une belle intensité de saveurs. Légère mais parfumée, elle sait parfaitement compléter tous types de plats en apportant une touche épicée maîtrisée. Que vous l’utilisiez pour un couscous traditionnel ou pour agrémenter une salade moderne, cette harissa saura surprendre vos papilles avec une chaleur douce, accessible à tous les amateurs de piments. "

🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine

La Harissa de Hot Chip est incroyablement polyvalente et peut être utilisée de multiples façons. Elle est idéale pour relever une multitude de plats et se prête aussi bien à des recettes traditionnelles qu’à des créations modernes. Voici quelques idées pour profiter pleinement de son goût délicat et de son piquant léger :

• Couscous et Tajines : Ajoutez une touche de cette harissa à un couscous ou un tajine pour une note subtilement épicée. Elle complémente parfaitement les saveurs de l’agneau, des légumes, ou du poulet.
• Sandwichs et Keftas : Utilisez-la comme condiment dans des sandwichs aux keftas, des wraps ou des pita garnies. Son piquant léger apporte du relief sans prendre le dessus.
• Marinade pour Viandes et Légumes : Mélangez la harissa avec un peu de yaourt ou d’huile d’olive pour une marinade rapide et savoureuse pour le poulet, l’agneau ou même des légumes grillés.
• Pâtes et Burgers : Apportez une touche d’originalité en l’utilisant comme sauce pour des pâtes ou en l’ajoutant dans un burger. Elle rehausse les saveurs sans dominer le plat.
• Soupes et Ragoûts : Mélangez une cuillère de harissa dans une soupe de légumes ou un ragoût pour une touche de chaleur douce et parfumée.

Pour les plats végétariens et véganes, cette harissa fait des merveilles, apportant un piquant maîtrisé qui met en valeur les légumes et céréales. Voici quelques idées :

• Salade de Lentilles Épicée : Mélangez des lentilles cuites avec des tomates cerises, du concombre, des herbes fraîches (comme la menthe ou le persil) et une vinaigrette à base de harissa, de jus de citron et d’huile d’olive. Cette salade végétalienne est parfaite pour une entrée ou un accompagnement frais et épicé.
• Houmous à la Harissa : Ajoutez une cuillère de harissa dans un houmous maison pour un twist épicé. Servez avec des légumes frais ou des pita grillées pour une trempette savoureuse qui plaira à tous.