Piment Cascabel sec entier

 

Le Cascabel est un piment sec à la peau très fine et très coriace, les graines s'entrechoquent à l'intérieur faisant un grand bruit, au point que des Cascabel sont donnés aux petits enfants au Mexique pour jouer avec!
Chaque piment nécessite une longue période de trempage par rapport à d'autres piments et il est recommandé de le hacher finement avant utilisation.
Ce piment donnera à vos sauces un rouge intense, tandis que la chair offrira une saveur riche en tanin.

A la saveur boisée et fumée, ce piment a des notes de noisette et de tabac.

Chaque piment pèse environ 3-5g.

 

→ Conseils pour réhydrater correctement les piments

 

Force: 2/10

 

Origine: Mexique

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

 

Quantité: 50g, 100g, 250g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé (sauf 250g)

Piments Secs

3,19 €

63,80 € / kg
  • 0,08 kg
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