L'aubergine thaï, ou Makheua, est de petite dimension et souvent utilisée dans les recettes de curry vert et de la sauce de crevette Nam Prik Kapi, avec de l'ail et du piment thaï.

Solanum virginianum, elle appartient à la famille des solanacées, l'aubergine thaï est une plante herbacée annuelle qui atteint environ 80 centimètres de haut. Les feuilles sont dentées et comme pour toutes les aubergines, les tiges et les nervures des feuilles ont des épines.

Placée dans la mini serre chauffante avec les graines de piment, la germination s'effectue en 3-4 jours et les premières vraies feuilles se forment en un peu plus d'une semaine.

L'Okra, ou Gombo, est considéré comme le légume le plus ancien du monde et vient d’Orient.

De son nom scientifique Abelmoschus Esculentus, il appartient à la famille des Malvaceae et est proche de l'hibiscus.

Le gombo peut être utilisé de plusieurs façons, associé au piment, c'est un ingrédient fréquemment utilisé dans de nombreuses recettes cajun de la Louisiane, dont le célèbre Gombo.

Laisser tremper les graines dans de l'eau pendant 12 heures avant de semer puis placer dans la mini serre chauffante avec les graines de piment.

La germination s'effectue entre 7 et 15 jours et les premières récoltes ont lieu entre 70 et 90 jours plus tard.

Avec notre méthode de germination, 98% des graines ont germé en seulement 2 jours.