Piments du Monde
50+ Références
Des piments entiers, en poudre, en flocons, marinés ou extrêmes — sourcés avec rigueur pour leur authenticité, leur intensité et leur caractère unique.
Vous ne savez pas quelle force choisir ?
Découvrez notre guide complet de l'Échelle de Scoville — du piment le plus doux au plus extrême, avec les équivalences entre variétés.
Nos Piments d'Exception
Plus de 3 500 variétés de piments existent dans le monde. Nous avons fait le tri pour vous — seuls les meilleurs, sélectionnés pour leur saveur, leurs arômes et leur intensité, se retrouvent chez Capsicums.fr.
"En tant que précurseurs du marché depuis plus de 20 ans, notre engagement envers la qualité, l'authenticité et l'exploration des saveurs reste sans égal."
Du piment le plus doux au plus extrême — guide complet avec toutes les variétés
Nouveaux Piments 2026
Piments Secs Entiers/En Poudre/En Flocons/Marinés
* Photos non contractuelles
Qu'est-ce qui distingue un piment ?
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La force, ou le niveau de piquant, est déterminée par la teneur en capsaïcine, un composé mesuré en Unités Scoville. Mais la force d'un piment ne se limite pas à l'intensité ressentie en bouche : elle dépend aussi de l'emplacement et de la durée de la sensation de brûlure dans le corps. Cela est dû aux capsaïcinoïdes présents dans chaque variété. Par exemple, un piment oiseau pique immédiatement et intensément en bouche, mais la sensation ne dure pas longtemps. En revanche, un Carolina Reaper produit une brûlure progressive et intense qui explose avec un fort ressenti dans la gorge avant de laisser une sensation persistante de braises sur la langue.
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La saveur varie également d'une variété à l'autre. Certains piments comme les Aji péruviens, issus du Capsicum Baccatum, offrent des notes d'agrumes citronnées. Les Rocoto, du Capsicum Pubescens, présentent des arômes plus poivrés, proches du gingembre. D'autres variétés mexicaines comme les Ancho, Pasilla ou Mulato sont particulièrement prisées pour leurs nuances complexes de raisin sec, de réglisse ou de cerise noire.
Pourquoi Choisir Nos Piments ?
Depuis 2012, nous nous engageons à fournir des produits de qualité, et notre site est devenu une référence incontournable dans le secteur. Que vous soyez un amateur de saveurs épicées ou un professionnel de la cuisine, vous trouverez chez nous des piments qui sauront sublimer vos plats et relever vos créations culinaires.
Nous vous invitons à explorer notre large gamme, comprenant des piments séchés, des piments en poudre et des sauces piquantes issues des quatre coins du globe. Chaque produit est sélectionné avec soin, offrant des expériences gustatives authentiques et un piquant maîtrisé pour tous les goûts.