Kampot est une région du Cambodge réputée pour son poivre, à tel point que le poivre de Kampot est le premier produit agricole Cambodgien à avoir obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée).

Le climat tropical chaud et humide mélangé au sol limoneux crée le mélange parfait pour que la nature fasse le meilleur poivre de la planète, cultivé sans engrais ni pesticides artificiels.

La couleur du poivre est déterminée par la maturité, les baies de Kampot rouges sont récoltées, soumises à un choc thermique avec un bain d'eau bouillante suivi d'eau glacée et séchées au soleil.

Cueillies à la main et triées pour la qualité afin de garantir que les grains de Poivre Rouge de Kampot soient pleins d'arômes et de saveurs de poivre avec des notes vanillées et sucrées de caramel et miel, parfaits pour des viandes blanches et légumes sautés.

Cultivé à Kampot au Cambodge

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 25g minimum

Conditionnement: sachet zippé