Le basilic est l’une des herbes aromatiques les plus populaires en cuisine, notamment dans les recettes méditerranéennes. Il se marie parfaitement avec la tomate et révèle une saveur fraîche, douce et parfumée, très appréciée en cuisine du quotidien.

La variété Basilic Cannelle se distingue par son arôme unique aux notes légèrement épicées rappelant la cannelle. Elle offre une expérience gustative originale : d’abord proche du basilic doux classique, elle développe ensuite une touche chaude et subtilement épicée en bouche.

Cette variété se caractérise également par son aspect décoratif : des tiges pourpre foncé élégantes et des fleurs rosées qui apportent une vraie valeur ornementale au jardin ou au potager. Plante vigoureuse, elle peut atteindre environ 75 cm de hauteur en bonnes conditions.

Semis & culture

Semez de mars à avril sous abri ou à partir de fin mai en pleine terre. Semez à faible profondeur (environ 2 mm) en godets ou directement en place.

En extérieur, prévoyez environ 50 graines par mètre avec un espacement de 25 cm entre les rangs. Le basilic apprécie une exposition chaude, ensoleillée et abritée, ainsi qu’un sol riche et bien drainé.

Arrosez régulièrement sans excès d’eau stagnante. Pour prolonger la production de feuilles, supprimez les fleurs dès leur apparition, car la montée en floraison réduit la production de feuillage.

Dans les régions méditerranéennes, le basilic peut se comporter comme une plante vivace, mais il reste généralement cultivé comme une annuelle sous nos climats.