Salsa Chipotle - La Costeña
Une sauce fumée et épicée, authentiquement mexicaine
La Salsa Chipotle de La Costeña est une sauce mexicaine incontournable, offrant un équilibre parfait entre piquant et arôme fumé. Contrairement aux sauces qui utilisent des piments frais, cette salsa mise sur le piment Chipotle, un jalapeño fumé, qui lui confère son goût unique et complexe. Élaborée à partir de tomates mûries au soleil, de carottes, d’oignons et d’épices soigneusement choisies, elle développe un profil de saveurs profond, à la fois piquant et légèrement sucré, idéal pour accompagner une grande variété de plats.
Origine du piment Chipotle et tradition culinaire
La technique de fumage des jalapeños pour produire des piments Chipotle remonte aux civilisations anciennes d'Amérique centrale. Ce procédé de conservation était prisé pour ses qualités aromatiques et son efficacité à prolonger la durée de vie des piments. Aujourd'hui, le piment Chipotle est l'un des ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine, apportant une chaleur fumée et réconfortante qui enrichit les plats traditionnels et modernes. La Costeña, un nom respecté dans le monde des sauces mexicaines, perpétue cette tradition en mettant en avant les saveurs authentiques du Chipotle.
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Force: 4/10 |
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Contenance: 210g poids net |
Utilisation: à consommer rapidement après ouverture, conserver au frais dans un récipient hermétique.
Ingrédients: pâte de tomate, eau, vinaigre, carotte, oignon, sel iodé, piment Chipotle, huile végétale, sucre ajouté (sucre de canne), épices et piments secs.
Allergènes: peut contenir des traces de soja et blé.
3,49 €
- 0,49 kg
- Revient bientôt en stock ! 👍
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
La Salsa Chipotle de La Costeña est idéale pour ceux qui apprécient les saveurs fumées et épicées dans leurs plats :
- Tacos et Fajitas : Utilisez cette salsa pour relever vos tacos ou fajitas, en l'ajoutant directement sur la viande ou les légumes grillés. Son goût fumé s’associe parfaitement aux garnitures et apporte une chaleur intense.
- Burritos : Intégrez la Salsa Chipotle dans vos burritos pour un piquant modéré et une note fumée. Elle complète bien les haricots noirs, le riz et les viandes épicées.
- Marinades et sauces : Incorporez cette salsa à vos marinades pour viandes grillées, en particulier pour le poulet ou le bœuf, pour une touche de saveur mexicaine. Elle peut également être mélangée à des sauces crémeuses, comme la mayonnaise, pour créer des dips ou des accompagnements savoureux pour les nachos et les légumes.
- Soupe ou chili : Ajoutez quelques cuillères à vos soupes ou chilis pour apporter de la profondeur et un piquant subtil à vos préparations, transformant un plat simple en une création authentiquement mexicaine.
Conservation et conseils
Après ouverture, conservez au frais dans un récipient hermétique et consommez rapidement pour préserver toutes les saveurs de cette sauce fumée et relevée.
La Salsa Chipotle de La Costeña est l'alliée parfaite pour ajouter une touche authentique à vos recettes mexicaines, une sauce qui ravira les amateurs de piments et de fumé !