Le mélange d'Épices Curry Vindaloo Gourmet est parfait pour recréer à la maison le célèbre curry Vindaloo, reconnu comme l'un des plus épicés dans la cuisine britannique-indienne. Cette version épicée et aromatique est idéale pour ceux qui aiment relever leurs currys avec une intensité de saveurs. Notre mélange soigneusement élaboré ne contient pas de sel, mais offre une richesse aromatique à base d'épices naturelles pour une expérience authentique.

Histoire et Origine du Curry Vindaloo

Le Curry Vindaloo trouve ses racines dans l'État de Goa, en Inde, où il a été influencé par la cuisine portugaise. À l'origine, le "Vindaloo" était une adaptation du plat portugais "Carne de Vinha d'Alhos", une viande marinée dans du vin et de l'ail. Au fil du temps, cette recette a été enrichie avec des épices indiennes, donnant naissance à un curry parfumé, mais pas nécessairement très piquant.

Cependant, la version que nous connaissons aujourd'hui au Royaume-Uni est une interprétation beaucoup plus épicée, créée dans les années 1970 à la suite de la popularité croissante des currys dans la culture britannique. Le Vindaloo britannique a gagné sa réputation de curry "fort", souvent épicé avec des piments pour plaire aux amateurs de sensations fortes, tout en conservant les influences aromatiques du plat goanais.

Force: 5/10

Ingrédients: coriandre, curcuma, cumin, Piment de Cayenne, poivre noir, paprika, cardamome, cannelle, clous de girofle, gingembre.

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé