Épices Curry Punjabi Masala Gourmet
Le mélange d'Épices Curry Punjabi Masala Gourmet est conçu pour capturer l'essence des riches saveurs épicées de la région du Panjab, située au nord de l'Inde. Connue pour ses currys robustes et généreusement assaisonnés, la cuisine punjabi est un véritable hommage à la diversité des épices et des arômes. Notre mélange artisanal apporte à votre cuisine une explosion de saveurs, avec une pointe piquante de piment de Cayenne et la profondeur d'épices chaudes comme la cannelle et la cardamome.
Ingrédients principaux : gingembre, ail, piment de Cayenne et cannelle.
Histoire et Origine du Curry Punjabi
La région du Panjab, située juste au-dessus de New Delhi, est reconnue pour ses plats riches et épicés. En raison de son emplacement géographique, la cuisine punjabi est marquée par des influences mogholes et une abondance de produits frais, rendant ses currys à la fois copieux et pleins de saveurs. Le curry punjabi, en particulier, se distingue par sa base d'oignons caramélisés, de tomates, et de mélange d'épices qui donnent au plat sa complexité.
Les currys du Panjab sont généralement plus épicés et utilisent généreusement des ingrédients comme le gingembre, l'ail, et des épices intenses telles que le cumin et la moutarde. Ce style de cuisine est aujourd'hui mondialement connu et apprécié pour son goût audacieux et ses sauces onctueuses qui accompagnent souvent du poulet, de l'agneau ou des légumes.
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Force: 3/10 |
Ingrédients: Gingembre, ail, piment de Cayenne, poivre noir, cannelle, MOUTARDE jaune en poudre, curcuma, cardamome verte, cumin, fenugrec, feuilles de laurier.
Allergènes: Moutarde - Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
1,49 €
- 0,04 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Suggestion de préparation
Curry au Poulet Punjabi Masala et lait de coco
- Marinez des blancs de poulet (ou une viande de votre choix, ou des brocolis pour une version vegan) avec du jus de citron pendant au moins 2 heures.
- Faites revenir des oignons émincés dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe (environ 15g) de notre mélange d'épices Punjabi Masala Gourmet aux oignons et faites revenir pour libérer les arômes.
- Ajoutez ensuite le poulet mariné, et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Pour une version plus crémeuse, vous pouvez incorporer de la purée de tomates et du yaourt ou du lait de coco. Laissez mijoter doucement pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servez avec du riz basmati ou des naans pour un repas complet et épicé.
Ce mélange d'épices créera un curry puissant et savoureux, typique des plats du nord de l'Inde, vous offrant une véritable expérience gastronomique à chaque bouchée.
+ Plus d'informations :
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* Photos non contractuelles
La liste des ingrédients peut varier selon les lots disponibles en stock.
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
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Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
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