Le mélange d'Épices Curry Punjabi Masala Gourmet est conçu pour capturer l'essence des riches saveurs épicées de la région du Panjab, située au nord de l'Inde. Connue pour ses currys robustes et généreusement assaisonnés, la cuisine punjabi est un véritable hommage à la diversité des épices et des arômes. Notre mélange artisanal apporte à votre cuisine une explosion de saveurs, avec une pointe piquante de piment de Cayenne et la profondeur d'épices chaudes comme la cannelle et la cardamome.

Ingrédients principaux : gingembre, ail, piment de Cayenne et cannelle.

Histoire et Origine du Curry Punjabi

La région du Panjab, située juste au-dessus de New Delhi, est reconnue pour ses plats riches et épicés. En raison de son emplacement géographique, la cuisine punjabi est marquée par des influences mogholes et une abondance de produits frais, rendant ses currys à la fois copieux et pleins de saveurs. Le curry punjabi, en particulier, se distingue par sa base d'oignons caramélisés, de tomates, et de mélange d'épices qui donnent au plat sa complexité.

Les currys du Panjab sont généralement plus épicés et utilisent généreusement des ingrédients comme le gingembre, l'ail, et des épices intenses telles que le cumin et la moutarde. Ce style de cuisine est aujourd'hui mondialement connu et apprécié pour son goût audacieux et ses sauces onctueuses qui accompagnent souvent du poulet, de l'agneau ou des légumes.

Force: 3/10

Ingrédients: Gingembre, ail, piment de Cayenne, poivre noir, cannelle, MOUTARDE jaune en poudre, curcuma, cardamome verte, cumin, fenugrec, feuilles de laurier.

Allergènes: Moutarde - Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé