Épices Curry Garam Masala Gourmet
Notre mélange d'Épices Curry Gasala Gourmet est un incontournable de la cuisine indienne, utilisé pour apporter une chaleur aromatique et une profondeur de saveurs à de nombreux plats. Ce mélange harmonieux d'épices fraîches est conçu pour rehausser les currys, les ragoûts, ou même les légumes grillés, sans ajouter de piquant excessif. Ses arômes chauds et complexes rendent chaque bouchée parfumée et savoureuse.
Histoire et Origine du Garam Masala
Le Garam Masala, dont le nom signifie littéralement "mélange chaud" en hindi, est un mélange d'épices traditionnel qui trouve ses racines dans les cuisines de l'Inde du Nord. Son origine remonte à plusieurs siècles, où il était utilisé pour réchauffer le corps pendant les mois d'hiver, grâce à ses propriétés thermogéniques. Contrairement à d'autres mélanges d'épices, le Garam Masala n'est pas nécessairement épicé en termes de piquant, mais il ajoute de la chaleur par ses saveurs complexes.
Chaque région de l'Inde a sa propre version du Garam Masala, mais la base reste souvent la même : un mélange de coriandre, cumin, poivre, cannelle, cardamome, et clous de girofle. Ces épices sont torréfiées à sec puis moulues pour libérer toutes leurs huiles essentielles, créant un arôme envoûtant et une saveur riche qui apporte une touche finale aux plats.
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Force: 0/10 |
Ingrédients: coriandre, cumin, poivre noir, cannelle, cardamome, fenouil, clous de girofle, laurier.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg mini selon la quantité choisie
Conditionnement: sachet zippé
1,49 €
- 0,12 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Suggestion de préparation
Curry de Poulet au Garam Masala
- Faites revenir des oignons, de l'ail et du gingembre dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez des morceaux de poulet et laissez-les dorer.
- Incorporez ensuite des tomates concassées et laissez mijoter.
- À la fin de la cuisson, saupoudrez de 1 cuillère à café de Garam Masala pour rehausser les saveurs.
- Servez avec du riz basmati ou des pains naan pour un repas réconfortant et aromatique.
Légumes Grillés au Garam Masala
- Mélangez des légumes de saison (comme des pommes de terre, des carottes et des courgettes) avec de l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de Garam Masala.
- Faites griller les légumes au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres.
- Servez en accompagnement ou comme plat principal végétarien, avec une touche de yaourt nature pour équilibrer les saveurs.
Notre mélange d'Épices Curry Garam Masala Gourmet est un allié incontournable pour ajouter des arômes riches et parfumés à toutes sortes de plats. Que vous l’utilisiez en touche finale ou au début de la cuisson, il apportera une chaleur réconfortante à vos repas.
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