Pâte de Curry Vert - Nittaya
L'Authenticité Thaïlandaise à Portée de Main
La Pâte de Curry Vert de Nittaya est une préparation hautement concentrée, conditionnée en sachet pratique de 50 g, idéale pour concocter un curry vert thaï authentique et savoureux. Composée d'ingrédients traditionnels tels que le piment (25 %), l'ail, la citronnelle, les échalotes, le galanga, le zeste de combava et la pâte de crevettes, elle offre une richesse aromatique incomparable. Cette pâte permet de réaliser facilement des plats aux saveurs équilibrées, typiques de la cuisine thaïlandaise.
Histoire et Origines
L'histoire de Nittaya débute en 1964, lorsque Mme Nittaya et sa famille élaborent leur première pâte de curry dans une petite cuisine thaïlandaise. Au fil des années, cette entreprise familiale a acquis une renommée mondiale grâce à ses pâtes de curry authentiques, reflétant l'équilibre parfait des saveurs thaïlandaises. Aujourd'hui, les pâtes de curry Nittaya sont reconnues pour leur qualité exceptionnelle et sont utilisées par de nombreux chefs thaïlandais dans les meilleurs restaurants.
" Avis Capsicums
Chez Capsicums, nous apprécions particulièrement la Pâte de Curry Vert de Nittaya pour son authenticité et sa concentration en saveurs. Elle permet de reproduire chez soi des plats thaïlandais dignes des meilleures tables, avec une facilité déconcertante. Sa richesse aromatique et son équilibre en font un produit incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique. "
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Force: 5/10 |
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Contenance: 50g |
Ingrédients: Piment (25%), ail, citronnelle, échalotes, sel, galanga, zeste de combava, pâte de crevettes (crevettes (70%), sel).
Allergènes : crevettes
2,69 €
- 0,06 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 3 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
- Curry Vert au Poulet : Faites revenir la pâte avec du lait de coco, ajoutez des morceaux de poulet, des légumes tels que des aubergines ou des haricots verts, et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Servez avec du riz jasmin.
- Curry Vert aux Crevettes : Préparez une sauce en mélangeant la pâte avec du lait de coco, ajoutez des crevettes décortiquées, des pousses de bambou et des feuilles de basilic thaï. Laissez mijoter quelques minutes et servez chaud.
- Curry Vert Végétarien : Remplacez la viande par du tofu ferme et ajoutez une variété de légumes comme le brocoli, les carottes et les poivrons. Servez avec du riz ou des nouilles de riz.
- Marinade pour Grillades : Mélangez la pâte avec un peu d'huile et de jus de citron vert pour mariner des morceaux de poulet ou de poisson avant de les griller.
- Soupe Épicée : Ajoutez une cuillère de pâte à un bouillon de légumes ou de poulet pour créer une soupe épicée et parfumée.
- Sauté de Légumes : Incorporez la pâte dans un wok avec des légumes croquants pour un plat rapide et savoureux.
La Pâte de Curry Vert de Nittaya est un allié précieux pour tous ceux qui souhaitent explorer les saveurs authentiques de la Thaïlande et apporter une touche exotique à leurs préparations culinaires.