Une sauce aigre-douce assez épicée. 

Cette recette a ses origines à Trinidad, où ils l’utilisent pour tout. 

Dr Salsa a fait à l’origine cette recette pour un restaurant de hot-dog à Pismo Beach, en Californie. 

La chaleur épicée du piment Habanero arrive en premier, suivie de la saveur sucrée du miel et la note de moutarde apporte la touche finale. 

Parfaite pour les hot dogs, la choucroute, la longe cuite au four, le jambon rôti et la palette à la diable, qui sera véritablement diabolique.

	Force: 6/10
	Contenance: 125ml
	Utiliser avec: viandes blanches, légumes grillés, choucroute

Ingrédients: Moutarde, piment Habanero frais, vinaigre de vin doux, miel de Sierra Nevada, sucre entier.