Karma Sauce - Smokey Karma
Douceur fumée & complexité naturelle
La Smokey Karma de Karma Sauce est une sauce doucement piquante, au profil aromatique riche, construite autour d’un savant mélange de piment chipotle fumé, de courge butternut, de miel, de gingembre et de zeste d’orange. L’équilibre est subtil, chaud, fumé et légèrement sucré, idéal pour donner de la profondeur à vos plats sans les dominer.
Origines & Histoire : entre fumée et douceur végétale
Créée à Rochester, dans l’État de New York, cette sauce est l’une des plus accessibles de la gamme Karma, pensée pour cuisiner au quotidien avec goût. Le fondateur de la marque a voulu marier des ingrédients naturels et rustiques comme la patate douce ou la courge, avec la rondeur du miel et la chaleur aromatique du chipotle. Résultat ? Une sauce au caractère affirmé, mais douce, parfaite pour les plats mijotés, rôtis ou végétariens.
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Contenance: 148ml | |
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Utiliser avec: risotto, pickles, patates douces farcies |
Ingrédients: Poivron rouge, courge butternut, vinaigre de cidre, oignon, patate douce, miel, ail, sel, piment chipotle moulu, gingembre, zeste d’orange.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, gluten, arachides, soja.
9,49 €
- 0,42 kg
- Revient bientôt en stock ! 👍
" Avis Capsicums
Smokey Karma est l’une de ces sauces qu’on adopte pour sa polyvalence : assez douce pour plaire à tous, assez complexe pour séduire les palais curieux. Le piment chipotle fumé apporte une note grillée et boisée, adoucie par la patate douce, le miel et les légumes racines. Elle est parfaite pour remplacer une sauce barbecue, dans des plats chauds, réconfortants ou rustiques."
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
Quelques suggestions gourmandes pour explorer le potentiel de cette sauce tout en douceur :
- Patates douces farcies : touche finale fumée et sucrée.
- Soupe de tomate rôtie : pour un coup de fouet aromatique sans acidité.
- Empanadas végétariennes : en sauce d’accompagnement ou à l’intérieur.
- Légumes rôtis ou fermentés : sublime les légumes lacto-fermentés ou grillés.
- Risotto crémeux : ajoute du relief sans dominer le plat.
- Pickles maison : contrebalancer l’acidité avec douceur et fumé.
Smokey Karma, c’est la sauce de tous les jours pour ceux qui aiment les parfums boisés, les légumes rôtis, les plats rustiques avec un fond légèrement sucré et fumé. Une alliée de choix pour les amateurs de sauces profondes et équilibrées, sans brûler les papilles.
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour cuisiner avec des piments et sauces piquantes 🌶🔥
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