Karma Sauce - Scorpion Disco
Dès 2021, nous vous faisions découvrir les créations audacieuses de Karma Sauce. Aujourd’hui encore, alors que d’autres commencent tout juste à en parler, vous avez toujours une longueur d’avance.
Un concentré de feu pour les amateurs d’extrême… avec du groove
Bienvenue en zone rouge avec Scorpion Disco, l’une des sauces les plus redoutables de la gamme Karma Sauce. Médaillée d’or au Fiery Food Challenge 2021, cette bombe culinaire fait danser les papilles sur un rythme brûlant, porté par un cocktail explosif de piments extrêmes : Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, 7 Pot Primo et Chocolate Habanero. Une intensité brute, contrebalancée par une touche d’agrume, de sucre de canne, d’ail et de vinaigre de cidre, pour une profondeur aromatique qui ne sacrifie jamais la saveur.
Origine & histoire : un dancefloor en flammes
Karma Sauce, artisan installé à Rochester (NY), aime repousser les limites – et Scorpion Disco en est l’exemple le plus incandescent. Pensée comme une célébration de la puissance pure, cette sauce rend hommage aux piments les plus violents du monde. Mais derrière son nom festif et ses apparitions légendaires dans l’émission Hot Ones, se cache un vrai travail d’orfèvre : équilibrer une chaleur insensée avec une richesse aromatique qui fait revenir les passionnés… encore et encore.
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Contenance: 148ml | |
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Utiliser avec: Cuisine tropicale, crustacés, grillades |
Ingrédients: piments (Trinidad Scorpion, Bhut Jolokia, Habanero Chocolat), vinaigre de cidre, sucre de canne, jus de citron vert, ail, épices.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque, gluten, arachides, soja.
11,49 €
- 0,42 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Scorpion Disco est une sauce pour connaisseurs. Très piquante (vraiment), elle est pourtant étonnamment ronde en bouche. Le sucre naturel, le jus de citron vert et les épices apportent une touche de complexité bienvenue. Elle ne fait aucun compromis sur le feu, mais respecte le goût. C’est ce qui la rend si addictive malgré sa férocité."
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
Cette sauce ultra-piquante s’emploie avec doigté, en petites touches… mais ses résultats sont explosifs :
- Poulet mariné : utilisez-la en marinade (avec yaourt ou huile) pour des grillades puissantes.
- Brochettes de bœuf : un filet après cuisson pour une intensité maîtrisée et une belle finition.
- Chili con carne : une cuillère dans la marmite, et tout change.
- Chicken Wings diaboliques : un nappage post-cuisson, pour les vrais amateurs de sensations fortes.
Scorpion Disco, c’est le feu avec du style. Une sauce piquante sérieusement extrême, qui fait danser vos papilles entre douleur délicieuse et plaisir de l’intensité. Si vous aimez les sauces vraiment puissantes sans sacrifier la complexité gustative, celle-ci est pour vous.
🌶 Intensité : Très Élevée – Trinidad Scorpion, Bhut Jolokia, 7 Pot Primo, Habanero Chocolat
+ Plus d'informations :
→ Conseils pour cuisiner avec des piments et sauces piquantes 🌶🔥
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